什么是海鮮精選(Seafood Pick)？

海鮮揀選器是一種食具，可以讓消費者從帶殼的海鮮中提取肉，在盤子里移動海鮮，而不必弄臟手。螃蟹和龍蝦通常都是用鶴嘴鋤上桌的，這樣消費者就可以從這些甲殼類動物身上獲取所有可食用的肉，這些器具也可以用作調味品叉。可...

海鮮揀選器是一種食具，可以讓消費者從帶殼的海鮮中提取肉，在盤子里移動海鮮，而不必弄臟手。螃蟹和龍蝦通常都是用鶴嘴鋤上桌的，這樣消費者就可以從這些甲殼類動物身上獲取所有可食用的肉，這些器具也可以用作調味品叉。

可以用海鮮鎬從石蟹爪中挖出肉來一個基本的海鮮鎬類似于一個小叉子，通常有兩個耙齒，而不是一個。耙齒往往很長而且非常尖，這樣它們就可以被迫進入甲殼類動物難以夠到的地方去拔肉。在某些情況下，鎬的一端有一個勺子，也可以用來榨取可食用的肉，也可以用來挑選調味品。它的設計也很纖細，非常流線型，這樣，采摘器就可以放在小地方。

龍蝦鎬用于從殼中提取嫩龍蝦肉對于甲殼類動物，消費者通常會借助貝類餅干或用小錘子輕輕敲打貝殼，將松散的貝殼碎片拉走，用鎬進入貝殼不易開裂的縫隙中在餐桌上，海鮮挑子幫助人們在不弄臟手的情況下吃食物，在廚房里，它們確保每一塊可用的肉屑都被清除掉，當一個海鮮挑子被用作調味品叉子時，狹窄的側面輪廓讓消費者可以把它浸在調味品罐和其他調味品容器里。由于尖齒靠得很近，它們可以盛少量所需的調味品，通常只夠盛放用餐者的食物。如果是舀起的鎬，勺子通常用來取回調味品。一般來說，海鮮挑子的兩個功能不能同時使用，怕海鮮污染調味品，這個器具也可以專門貼上龍蝦或蟹叉的標簽，除了用于甲殼類動物外，海鮮鎬也可以用來挑選貝類，如蛤蜊和牡蠣。一般來說，海鮮鎬是由不銹鋼等金屬制成的，因為在近距離操作叉子時，金屬不會彎曲，盡管金屬尖頭可能連接在木制或塑料把手上。這些器具通常可以穿過洗碗機，除非它們是用銀或其他容易褪色的金屬制成的。

螃蟹通常與海鮮鎬一起吃，以幫助將肉從殼中取出。