制冰機是制作馬提尼酒的必備品。使用碎冰機時,一個人必須把標準的冰塊放在這個小玩意里。然后,可以用于各種用途的碎冰就會被釋放出來。大多數設備出售時都帶有一個冰勺和一個用來回收碎冰的特殊容器。有些設備還配有吸盤,可以將它們固定在柜臺頂部
冰塊被放在碎冰機中。有些人,例如擁有或經營酒吧的人,買一臺碎冰機是出于專業原因,也有人是因為經常在家里娛樂而購買的。這種設備通常被用來把冰碾成土堆,以便搖成雞尾酒和其他飲料,比如馬提尼酒。在不含酒精的飲料中加入碎冰也可以是一種提神的享受。商業上,它可以用來做一個冰床,以冷卻水果和沙拉,例如那些常見于餐廳沙拉酒吧或應酬食品陳列在選擇粉碎設備之前,消費者需要考慮在任何特定時間需要多少冰,以及需要的頻率。有些破碎機在兩分鐘內可以生產出一夸脫(約1升)的冰,或者一個小時內最多50磅(約22.68公斤)的冰塊。大多數家庭用戶不需要這么大的產量,然而,電動碎冰機是家庭中最常見的類型。這種類型是全自動的,可以將冰切成均勻的形狀和大小。也有一些可以作為雞尾酒攪拌器使用的,因此,是有能力的把冰弄得很小,看起來像碎片。
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