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    什么是羅勒面包(Basil Bread)?

    羅勒面包和普通面包非常相似,只是它把切碎的或泥狀的羅勒混合在面團里,面包中含有大量的羅勒泥,會變成綠色,如果加入較少的羅勒,顏色就溫和得多;或者,羅勒面包也可以用切碎的羅勒面包來制作,這樣可以使整個面包變香,但不會改變...
    羅勒面包和普通面包非常相似,只是它把切碎的或泥狀的羅勒混合在面團里,面包中含有大量的羅勒泥,會變成綠色,如果加入較少的羅勒,顏色就溫和得多;或者,羅勒面包也可以用切碎的羅勒面包來制作,這樣可以使整個面包變香,但不會改變顏色。使用切碎的羅勒,無論是新鮮的還是干燥的,都會有綠色的斑點散布在面包上。新鮮或干的羅勒都可以用于羅勒面包羅勒是一種與薄荷屬同一屬的草本植物。一種普通羅勒植物的葉子是綠色的,有圓形的邊,有時尖端是尖的。有些羅勒有不同顏色的葉子,例如蛋白石羅勒有紫色的葉子羅勒包括檸檬羅勒、丁香羅勒和八角羅勒。羅勒的味道在香蒜醬、意大利面食調味料和一些番茄湯中非常突出。羅勒可用于意大利、泰國和越南等許多不同的菜肴中。羅勒可以在家中輕松種植,也可以在大多數雜貨店買到曬干泰國羅勒可以給面包添加輕微的甘草味。面包富含碳水化合物由面粉、酵母、水、鹽、糖和少量的油或黃油制成的食物。這些混合物形成一個面團,然后在烤箱中烘烤之前讓面團發酵面包有多種用途,例如做三明治、烤面包和蘸湯。一種稍微改變形狀的面包被用來做披薩的底部。這通常遵循相同的食譜,只是添加了更多的油。可以制作許多不同類型的面包,美國最簡單的面包包括香蕉面包和葡萄干面包,只需在普通的面包配方中添加羅勒。羅勒的添加量取決于個人喜好,但一般比例為每五杯面粉加半到四分之三杯羅勒。加入面包混合物中的羅勒既可以做成泥狀,也可以切碎,這一決定主要影響面包的顏色。羅勒面包可以用大蒜做佐料,也可以作為比薩餅的底料。
    • 發表于 2020-07-19 11:27
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    • 分類:食物

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