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    什么是阿拉比卡咖啡豆(Arabica Coffee Bean)?

    阿拉比卡咖啡豆來自一種叫做阿拉比卡的植物品種,被許多人譽為最早培育的咖啡品種。它在阿拉伯西南部地區,主要在也門種植了1000多年。阿拉比卡咖啡豆占全世界每年咖啡總產量的75%至80% 阿拉比卡咖啡豆通常比其他種類的...
    阿拉比卡咖啡豆來自一種叫做阿拉比卡的植物品種,被許多人譽為最早培育的咖啡品種。它在阿拉伯西南部地區,主要在也門種植了1000多年。阿拉比卡咖啡豆占全世界每年咖啡總產量的75%至80%阿拉比卡咖啡豆通常比其他種類的咖啡豆含有更少的咖啡因咖啡是另一種種植最廣的咖啡品種,與阿拉比卡咖啡豆不同的是,咖啡豆的風味不太理想,咖啡因含量更高。阿拉比卡咖啡豆生產的產品的咖啡因含量低于商業生產的任何其他品種的咖啡。這兩種咖啡豆之間的另一個區別因素是兩個流行的品種是阿拉比卡咖啡是自花授粉的,羅布斯塔是一種異花授粉植物,全世界約80%的咖啡來自阿拉比卡豆從播種開始,阿拉比卡咖啡花了大約七年的時間就完全成熟了。它生長在一年中雨量均勻的氣候中,總尺寸約為40到59英寸(約1米至1.5米)小粒咖啡生長在中等溫度下,大約68華氏度(20攝氏度),只要不低于冰點,它就可以忍受偶爾的寒冷。它生長的最佳海拔高度在4265英尺(1300米)到4921英尺(1500米)之間阿拉比卡咖啡豆來自阿拉比卡咖啡廠。阿拉比卡咖啡廠的生長季節因地區而異。爪哇島位于印度尼西亞被認為擁有完美的氣候和生長條件。阿拉比卡咖啡常年種植和收獲。在不太原始的條件下,如巴西的部分地區,有一個特定的生長季節,這些植物只能在冬季收獲根據引用的資料來源,阿拉比卡咖啡的歷史各不相同。大多數歷史記載都支持阿拉伯是商業咖啡貿易的發源地這一事實。傳說中一位名叫卡迪的牧羊人在注意到他的咖啡后,在阿拉伯半島發現了咖啡山羊在吃了咖啡廠的生豆后變得更有活力。然而,科學界可以追溯到卡法,現在是非洲東北部的一個國家,卡法現在是埃塞俄比亞。據報道,它是從那里運到也門的,在那里它分布在全世界咖啡科有40多種咖啡,它們生長在世界各地在這兩種咖啡中,只有兩種,阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆,能生產出適合烘焙、釀造和人類食用的咖啡豆。在這兩種咖啡豆中,阿拉比卡咖啡豆無疑被視為咖啡豆之王。咖啡還有阿拉比卡咖啡豆。
    • 發表于 2020-07-19 15:08
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    • 分類:食物

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