湯包被認為起源于上海附近,中國。湯包用的面包是厚的和接近白色的,通常有一個非常柔軟和奶油狀的質地。許多成分可以用來填充湯包,雖然螃蟹和豬肉是最受歡迎的。湯放在餃子里不是液體。相反,餡料更多的是一種明膠,煮熟后會融化成湯。包子通常裝在竹筒里。大多數湯包都是在外出時吃的,通常被歸類為零食而不是一頓飯這些包子在中國的一些地方非常受歡迎,有時也會作為百勝茶的一部分提供。百勝茶指的是中國的一種用餐風格,即點心,同時提供少量精選菜肴,與中國茶一起吃吃湯包可能有點困難,因為湯包里面的湯是熱的,被咬進去的時候會溢出來。吃這些包子的一個更有效的方法是,一邊用勺子直接放在小圓面包下面,一邊咬著吃,以防濺灑出來的東西,另一種方法是抓住饅頭的頂部,只從側面咬一小部分,讓食客喝下小洞里的湯,剩下的饅頭就可以像吃包子一樣吃了另一種很流行的吃湯包的方法是用吸管。因為包是做成的,把麥秸插在上面的密封結處,這個吸管可以用來喝湯,然后拿出來吃包子。小籠包是一種中國包子,非本地人常誤認為是湯包。這些包子也是湯圓餡,但面包的稠度不同,呈半透明狀,略薄于湯包。小龍包也起源于上海附近。
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