什么是砂鍋卷心菜(Cabbage Roll Casserole)？

卷心菜卷砂鍋是一種類似于傳統卷心菜卷的烘焙菜肴，但通常更容易制作，結構也更簡單。卷心菜卷通常是用熟肉和香料混合制成，放在一個大白菜葉上卷起。這些卷心菜可以放在一個大盤里，上面放一些西紅柿調味汁，然后在烤箱中烘烤...

卷心菜卷砂鍋是一種類似于傳統卷心菜卷的烘焙菜肴，但通常更容易制作，結構也更簡單。卷心菜卷通常是用熟肉和香料混合制成，放在一個大白菜葉上卷起。這些卷心菜可以放在一個大盤里，上面放一些西紅柿調味汁，然后在烤箱中烘烤。卷心菜卷砂鍋菜抓住了這道菜的精髓，但取而代之的是在砂鍋菜里放上幾層碎肉和卷心菜絲，然后再進行烘烤和供應。

有些廚師使用新鮮的，做卷心菜卷砂鍋時切碎西紅柿。卷心菜卷砂鍋的基本思想是利用卷心菜卷中的味道，但是為了使這道菜的準備變得簡單一點。就像傳統的卷心菜卷一樣，這道菜是從碎肉開始的，用各種調味品烹調。洋蔥丁、大蒜和類似的配料也可以和碎肉一起放在鍋里煮，雖然這取決于廚師的喜好，但是碎牛肉通常用在卷心菜卷砂鍋里，雖然磨碎的羊肉或肝臟也可以用來提供不同的口味。

卷心菜卷砂鍋中含有卷心菜卷心菜卷砂鍋里有卷心菜，但在準備菜的時候，并沒有用整片葉子或卷起整片葉子，而是把卷心菜切成丁狀或切碎，這樣就省去了制作真正卷心菜卷的相當長的過程。切碎的蔬菜與絞碎的肉一起使用，或者西紅柿丁或番茄醬一起制作卷心菜卷砂鍋菜。這是在一道菜中交替分層進行的，通常以絞碎的肉和西紅柿開始和結束。奶酪絲也可以在這些層中加入一兩次，然后將整個砂鍋放入烤箱中烘烤砂鍋菜烘烤后，可以在上面加上奶酪，然后放在烤箱里幾分鐘直到它融化。最后做成的卷心菜卷心菜就從熱菜中端出來，通常用勺子，有許多和傳統卷餅一樣的味道。這可以作為主菜或配菜，卷心菜卷沙鍋菜也可以像三明治餡一樣使用，由于菜的濕度，通常放在結實的小面包或面包卷中食用。

一碗酸奶油可以用來蓋卷心菜卷砂鍋。