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    什么是巧克力火鍋噴泉(Chocolate Fondue Fountain)?

    一個巧克力火鍋噴泉是一個流動的版本的火鍋融化,其中的補充成分可以放在下面,毛毛雨或完全覆蓋在溫暖融化的巧克力上。典型的巧克力火鍋噴泉是用在一個特殊的活動,如婚禮或其他慶祝宴會的甜點桌上,雖然有些國家提供家庭版...
    一個巧克力火鍋噴泉是一個流動的版本的火鍋融化,其中的補充成分可以放在下面,毛毛雨或完全覆蓋在溫暖融化的巧克力上。典型的巧克力火鍋噴泉是用在一個特殊的活動,如婚禮或其他慶祝宴會的甜點桌上,雖然有些國家提供家庭版噴泉,用于制作家庭甜點。黑巧克力可以用于巧克力火鍋噴泉傳統的火鍋通常包括加熱或熔化一種材料在一個小鍋里浸泡,通常使用巧克力,水果片,蛋糕,椒鹽卷餅和其他配料一起食用堅果和水果可以和巧克力火鍋噴泉放在一起,雖然大多數都有一個大花瓶或多個開放的壺嘴的外觀。有些壺嘴有控制流量的杠桿,還有一些是融化的巧克力從頂部層疊而下,底部的護城河抓住溢出的水,再循環到頂部,形成一個連續的循環。噴泉可以是金屬的,也可以是塑料的,而且它們的價格也各不相同制作適合在巧克力火鍋噴泉中使用的配料可能包括巧克力、攪打奶油、煉乳、調味利口酒和糖。可以使用黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力,還可以添加香草或薄荷等香料提取物。也可以使用焦糖、花生醬或其他熔化的醬汁草莓、香蕉和櫻桃是火鍋的常用水果,不過菠蘿、獼猴桃、,也可以使用各種各樣的漿果。像曲奇和蛋糕這樣的烘焙食品通常很受歡迎,可以從巧克力火鍋噴泉中汲取水分。密集的糕點和蛋糕,如天使食品和龐德蛋糕,通常效果很好。棉花糖可以是簡單的蘸一下,也可以用全麥餅干或其他配料分層。堅果和椒鹽卷餅也可以可作為巧克力的咸佐料,也可提供冰激凌和泡沫飲料,與熱巧克力混合。當配料浸在火鍋里時,長叉狀的長矛通常用來刺穿食物,并使其在浸泡時遠離飛濺物。使用巧克力火鍋噴泉,只需在流動的巧克力噴口下放一盤、一杯或一碗配料就可以了。通常情況下,巧克力會很熱,但不會太燙,即使小心也不會燒焦巧克力愛好者可能會想出無數的方法來捕捉豐富的能量流。
    • 發表于 2020-07-19 17:06
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    • 分類:食物

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