什么是羅勒雞(Basil Chicken)？
羅勒雞是一種典型的由無骨雞塊組成的菜肴，這些雞塊在油中快速烹調，主要用羅勒調味。羅勒是一種綠色、多葉的草本植物，有輕微的甜味，可以烹調，用作調味劑，羅勒也可以切成薄片，生吃作裝飾。盡管羅勒最常與意大利菜（如番茄羅勒醬...
羅勒雞是一種典型的由無骨雞塊組成的菜肴，這些雞塊在油中快速烹調，主要用羅勒調味。羅勒是一種綠色、多葉的草本植物，有輕微的甜味，可以烹調，用作調味劑，羅勒也可以切成薄片，生吃作裝飾。盡管羅勒最常與意大利菜（如番茄羅勒醬）聯系在一起，但羅勒雞肉菜是泰國菜中的一道常見菜。它通常使用泰國羅勒，無骨雞是一種草本植物的變種，與其他甜羅勒品種相比，其底色更為獨特。
無骨雞通常用于羅勒雞食譜中雖然羅勒雞的主要調味品是香草本身，但大多數菜肴的配方中都含有各種其他成分。雞肉通常是用洋蔥、大蒜和各種辛辣的胡椒粉，如辣椒或碎紅辣椒片烹調而成通常也含有許多泰國菜常見的調味料和調味品，包括醬油，亞洲料理的主要成分，由發酵的大豆制成；魚露，一種由發酵的魚制成的調味品
泰國羅勒通常用于制作泰國羅勒雞肉制作羅勒雞的準確配方可以根據不同的廚師而定，但基本工藝和配料往往是恒定不變的。這道菜通常是在火爐上的平底鍋里用高溫快速烹制而成。無骨雞一般切成小塊，可以用醬油、魚露腌制，或者其他需要的配料，在烹調之前，或者在雞肉煮熟后加入調味品。切碎的羅勒，以及洋蔥、辣椒或大蒜等其他需要的配料，可以和雞肉同時在鍋里煮，也可以分開炒，然后混合在一起加熱后食用。另外，撕碎或切碎的羅勒葉通常也會放在雞肉盤中，作為食用前的裝飾羅勒雞通常是放在淀粉上，用來吸收任何醬汁，使菜肴更加豐滿。最常見的配菜是熱的煮飯，但也可以配上熱面條。雖然這道菜與淀粉混合后可以單獨作為主菜，它也可以作為副菜單獨提供小份。羅勒。
無骨雞通常用于羅勒雞食譜中雖然羅勒雞的主要調味品是香草本身，但大多數菜肴的配方中都含有各種其他成分。雞肉通常是用洋蔥、大蒜和各種辛辣的胡椒粉，如辣椒或碎紅辣椒片烹調而成通常也含有許多泰國菜常見的調味料和調味品，包括醬油，亞洲料理的主要成分，由發酵的大豆制成；魚露，一種由發酵的魚制成的調味品泰國羅勒通常用于制作泰國羅勒雞肉制作羅勒雞的準確配方可以根據不同的廚師而定，但基本工藝和配料往往是恒定不變的。這道菜通常是在火爐上的平底鍋里用高溫快速烹制而成。無骨雞一般切成小塊，可以用醬油、魚露腌制，或者其他需要的配料，在烹調之前，或者在雞肉煮熟后加入調味品。切碎的羅勒，以及洋蔥、辣椒或大蒜等其他需要的配料，可以和雞肉同時在鍋里煮，也可以分開炒，然后混合在一起加熱后食用。另外，撕碎或切碎的羅勒葉通常也會放在雞肉盤中，作為食用前的裝飾羅勒雞通常是放在淀粉上，用來吸收任何醬汁，使菜肴更加豐滿。最常見的配菜是熱的煮飯，但也可以配上熱面條。雖然這道菜與淀粉混合后可以單獨作為主菜，它也可以作為副菜單獨提供小份。羅勒。
- 發表于 2020-07-19 21:21
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