我怎么做啤酒(Make Beer)？
任何人只要有一些原料，一些相對簡單的設備和一些業余時間就可以自己釀制啤酒。家庭釀造是一種流行的嗜好，可以產生一種令人滿意的、可消費的最終產品。通過精心準備工作區、煮麥芽精、添加啤酒花、冷卻混合物，有助于發酵...
任何人只要有一些原料，一些相對簡單的設備和一些業余時間就可以自己釀制啤酒。家庭釀造是一種流行的嗜好，可以產生一種令人滿意的、可消費的最終產品。通過精心準備工作區、煮麥芽精、添加啤酒花、冷卻混合物，有助于發酵和完成裝瓶過程，有可能創造出一種口感極佳的自制啤酒。
啤酒發酵罐釀造啤酒，首先要在一個釀造壺里裝滿三分之二的白開水，然后放在爐子上煮沸。當水加熱時，應加入液態麥芽提取物并攪拌至溶解。水和提取物的混合物現在稱為麥汁，啤酒釀造過程中產生的熱量確保了細菌無法存活。
麥芽提取物在釀造啤酒。下一個，在混合物中加入葉子或小球狀的啤酒花。加入啤酒花是為了賦予啤酒特有的苦味。然后在煮沸過程結束時再加入額外的啤酒花。選擇綠色的啤酒花很重要，避免那些已經變黃的啤酒花，因為顏色代表著年齡和潛在的變質味道煮沸完成后，麥汁停止加熱，水壺蓋上蓋子，放在冰水中。三種啤酒在皮爾斯納玻璃杯中在這一階段，生產啤酒的所有設備都必須徹底消毒。漏斗、發酵罐、氣閘和任何其他與麥汁接觸的物品都必須用氯溶液清洗。也可以購買商業消毒劑能夠進一步降低污染危險的產品。啤酒。已滅菌的發酵罐已裝滿用冷卻的麥汁和白開水，以及麥汁中殘留的啤酒花必須用濾網過濾。在添加麥芽酒酵母之前，麥汁必須冷卻到大約70華氏度（21攝氏度）。一旦加入酵母，這個過程開始于糖變成酒精和二氧化碳。在相對較短的時間內，氣泡將被迫通過位于發酵容器頂部的氣閘室。整個發酵過程將需要三天到兩周的時間一旦試圖通過氣密室逸出的氣泡開始明顯變慢，麥汁不再渾濁，就可以開始裝瓶和調節（也稱為啟動）一定量的糖應該在水里煮沸，稍微冷卻，然后轉移到一個干凈的容器里，足夠盛滿整批啤酒。發酵罐的內容物應該被虹吸到容器里，這樣啤酒就完整了。一旦經過消毒，每個瓶子就可以裝最后的產品了，這些產品必須至少陳化一個星期。現在剩下的就是對結果進行取樣，并享受你能夠釀造啤酒的事實。啤酒花是用來制造啤酒的。
啤酒發酵罐釀造啤酒，首先要在一個釀造壺里裝滿三分之二的白開水，然后放在爐子上煮沸。當水加熱時，應加入液態麥芽提取物并攪拌至溶解。水和提取物的混合物現在稱為麥汁，啤酒釀造過程中產生的熱量確保了細菌無法存活。麥芽提取物在釀造啤酒。下一個，在混合物中加入葉子或小球狀的啤酒花。加入啤酒花是為了賦予啤酒特有的苦味。然后在煮沸過程結束時再加入額外的啤酒花。選擇綠色的啤酒花很重要，避免那些已經變黃的啤酒花，因為顏色代表著年齡和潛在的變質味道煮沸完成后，麥汁停止加熱，水壺蓋上蓋子，放在冰水中。三種啤酒在皮爾斯納玻璃杯中在這一階段，生產啤酒的所有設備都必須徹底消毒。漏斗、發酵罐、氣閘和任何其他與麥汁接觸的物品都必須用氯溶液清洗。也可以購買商業消毒劑能夠進一步降低污染危險的產品。啤酒。已滅菌的發酵罐已裝滿用冷卻的麥汁和白開水，以及麥汁中殘留的啤酒花必須用濾網過濾。在添加麥芽酒酵母之前，麥汁必須冷卻到大約70華氏度（21攝氏度）。一旦加入酵母，這個過程開始于糖變成酒精和二氧化碳。在相對較短的時間內，氣泡將被迫通過位于發酵容器頂部的氣閘室。整個發酵過程將需要三天到兩周的時間一旦試圖通過氣密室逸出的氣泡開始明顯變慢，麥汁不再渾濁，就可以開始裝瓶和調節（也稱為啟動）一定量的糖應該在水里煮沸，稍微冷卻，然后轉移到一個干凈的容器里，足夠盛滿整批啤酒。發酵罐的內容物應該被虹吸到容器里，這樣啤酒就完整了。一旦經過消毒，每個瓶子就可以裝最后的產品了，這些產品必須至少陳化一個星期。現在剩下的就是對結果進行取樣，并享受你能夠釀造啤酒的事實。啤酒花是用來制造啤酒的。
- 發表于 2020-07-19 20:39
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