芒果沙拉可能包括木瓜綠色芒果是尚未成熟的芒果,外表是綠色的,而里面的果實則是成熟芒果的橘黃色,沒有成熟的甜味,也沒有柔軟的質地綠色芒果沙拉是用這種更脆的水果做成的菜,當與蝦、腰果和蔥混合時,它在泰國菜中很受歡迎。越南有一種綠色芒果沙拉,它將水果與魚露、醬油或芝麻油混合用新鮮芒果烹調首先要知道如何選擇成熟的水果。芒果的外表應該只有一點柔軟,而不是糊狀的,并且應該散發出一種令人愉悅的水果香味。一個成熟的芒果,比如芒果沙拉中可能包含的那種芒果,其外表會略帶黃色,但有時它也可以是紅色、橙色或綠色的。芒果沙拉可以用勺子舀出來的核果果肉、切片或切塊做成。在家里的廚師應該小心不要吃這些葉子,因為它們對人和寵物都有劇毒芒果沙拉,無論是用綠色的還是成熟的芒果做的,無論搭配什么水果,都能帶來很多健康益處。它是膳食纖維和鉀的極好來源,還含有大量的維生素和抗氧化劑,包括維生素C和維生素A。節食者特別喜歡這種水果,因為它是一種低熱量的食物,可以讓人飽腹。芒果還含有幫助消化的酶,就像木瓜一樣。
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