如何選擇最好的便攜式對流烤箱(Choose the Best Portable Convection Oven)？

當談到烤箱時，很多廚師都開始脫離傳統，轉而使用對流烤箱。對流烤箱密封肉汁，烹飪迅速均勻，不會給已經過熱的廚房增加更多熱量。不過，全尺寸對流烤箱很貴，而那些擁有內置煤氣爐或電烤箱的廚師，在他們的使用壽命還遠未到盡頭的...

當談到烤箱時，很多廚師都開始脫離傳統，轉而使用對流烤箱。對流烤箱密封肉汁，烹飪迅速均勻，不會給已經過熱的廚房增加更多熱量。不過，全尺寸對流烤箱很貴，而那些擁有內置煤氣爐或電烤箱的廚師，在他們的使用壽命還遠未到盡頭的時候，他們可能還不愿意付很多錢。而且，一個聽過對流烤箱的廚師~有很多優點，但沒有親身體驗過，最好選擇一個小型便攜式對流烤箱，它有幾個烤架可以堆放，洗碗機安全部件，可以嘗試一下對流烹飪

組合式微波對流烤箱通常小到可以放在柜臺上，但大到可以煮一頓全尺寸的飯菜。便攜式對流烤箱有兩種基本樣式第一種是圓形的，第二種是長方形的。圓形的，或者塔式的，使用鹵素的便攜式烤箱可能不是最好的選擇，因為有很多關于消防安全的報道。它們是用允許廚師從任何角度窺視內部的材料制成的如果廚師想要圓形的風格，因為它的便攜性，或者想通過透明的墻壁簡單的一瞥就可以很容易地監控烹飪過程，那么廚師應該尋找一個耐用的單位，由堅固的部件組成，沒有太多不必要的附加組件，這可能會導致以后的問題像烤箱里的食物一樣，所有的食物都要從烤箱里用熱風扇均勻地加熱到烤箱里第二種選擇是一個長方形的模型，在外觀上是一個烤面包機烤箱。這種便攜式對流烤箱有一個窗戶，廚師可以通過窗戶看到正在烹飪的東西，但是從任何角度看都看不到，與圓形烤箱一樣，許多長方形便攜式對流烤箱的一些優點包括旋轉烤盤，一種通過滑動方便裝卸的托盤和一個特殊的比薩皮酥皮鍋。一個長方形的便攜式對流烤箱可以為只為少數人準備飯菜的廚師購買較小的尺寸那些將使用烤箱作為完全占用烤箱的備用設備的人。對于經常給很多人提供食物的人，也可以使用更大型號的烤箱。當然，設備越大，移動起來就越困難，并且需要更大的存儲空間來安裝它。