素食飲食公司的廚師制作或改編不含動物產品或副產品的菜肴很多餐廳兼任餐飲服務商,在得到足夠的通知后,可以提供足夠的食物來滿足數百人的需要。想想你在過去幾個月里吃過的最好的純素餐廳。打電話問他們是否提供服務。如果他們提供服務,他們應該有一份詳細說明哪些菜式的餐飲菜單有的時候菜單上沒有列出價格,你必須要一個估計值。
水果和蔬菜是素食主義者飲食的重要組成部分大多數的餐飲業者使用相同的定價方案:他們對每道菜都有一個每人的價格,素食公司通常也沒有什么不同例如,復雜的菜肴或有昂貴食物的菜肴通常比簡單的花園沙拉要貴。有時你點的菜越多,食物的整體價格就越便宜。要想得到準確的估計,你需要知道會有多少客人如果你沒有嘗試過類似的紙杯蛋糕形式,你可能不會點一個定制的婚禮蛋糕。在選擇高質量食物時,素食飲食也是一樣。如果你以前從未在某個素食飲食公司工作過,在雇用他們之前先品嘗他們的菜肴。有些公司可以免費提供一個迷你自助餐。你和朋友可以品嘗每一道菜,以縮小活動參與者的最佳選擇范圍。決定你需要多少餐飲服務。一般來說,素食飲食公司允許你選擇讓他們完全建立和服務于人和做最低限度的設置和工作。從長遠來看,最低限度的工作并不一定便宜,因為必須有人負責建立和供應食物。如果不是素食飲食公司,你將需要雇用其他人或,根據活動的類型,請朋友來做。對于一些素食主義者來說,餐飲公司是否嚴格遵守素食主義者的要求。許多餐飲公司的菜單上都有幾十道非素食菜肴,甚至會根據客戶的要求定制菜肴。如果純素餐飲公司是100%純素食主義者,詢問管理者他們是否也提供非素食的菜肴。另一方面,你的雜食客人可能會喜歡熟悉的自助餐或菜單選項。對于活動策劃人來說,這可能是一個棘手的情況
素食者提供的自助餐通常提供各種健康選擇,包括新鮮水果和脆沙拉配料。
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