日本的甜點有哪些(Different Types of Japanese Desserts)？

日本甜點可以是傳統的食物，使用當地的水果、植物和堅果，外國進口或兩者的獨特組合。日本甜點有許多地區性的變化，被稱為 meibutsu ，也有供游客使用的紀念品（ omiyage ）。傳統的日本甜點使用甜的azuki豆、水果、堅果和摩奇Az...

日本甜點可以是傳統的食物，使用當地的水果、植物和堅果，外國進口或兩者的獨特組合。日本甜點有許多地區性的變化，被稱為meibutsu，也有供游客使用的紀念品（omiyage）。傳統的日本甜點使用甜的azuki豆、水果、堅果和摩奇Azuki豆被用來制作許多日本甜點，糯米糕是日本甜食的核心元素。它通常被裹在甜品上，如azuki paste（daifuku）、anko和草莓醬。有些甜品使摩奇有櫻花（櫻花）、桃子和綠茶的味道。摩奇在新年最受歡迎日文版的提拉米蘇可以用綠茶摩奇甜點。沒有哪一種甜點是瓦加司，而是有幾十種變體。它們是用水果、堅果，azuki和mochi。綠茶通常作為甜點的補充。mochi也用于制作日本甜點，稱為dangodango是一種放在串上并蘸上調味品的摩奇球傳統的節日當果是蘸著醬油糖漿稱為壽魚，又稱為米塔拉什當果。另一種類型的dango是有一個普通的dango球，一個綠茶味的球和一個azuki味的球摩奇可以用不同的方法制造出一系列的果凍。還有另一種被稱為瓊脂果凍的果凍，被用于甜點中，比如安全套和三味子。這些果凍塊與阿祖基或安可、水果片和米特蘇糖漿等成分混合在一起很多日本甜品都是對外國進口的一種扭曲，比如卡斯特拉蛋糕就是以西班牙卡斯蒂利亞地區的名字命名的，但實際上是葡萄牙蛋糕的日本版，被稱為Pao de lo。Castella是一種海綿蛋糕，通常自己吃或加上紅糖，綠茶粉或加味冰糖/糖霜。冰淇淋在日本也是一種很受歡迎的甜點。一塊香草冰淇淋和另一塊綠茶冰激凌通常與azuki豆和mochi一起提供。還有一系列的摩奇包裝冰激凌可提供普通摩奇裹著香草、巧克力或綠茶冰淇淋，或者是在一個普通的冰激凌周圍加一個口味的摩奇。許多日本的外國甜點都經過了綠茶的過程。這意味著用綠茶代替一種成分。例如，有很多種綠茶口味的巧克力棒還有綠茶卡斯特拉蛋糕和其他海綿，綠茶冰淇淋，芝士蛋糕和提拉米蘇。類似的版本也有櫻花的味道。日本也有很多甜面包可以作為甜點食用。Melonpan看起來像甜瓜，但是它是用普通的面包面團在烘烤前裹上餅干面團做成的。這些面團可以是普通的，里面有巧克力片，奶油凍餡，或者用綠茶粉和焦糖等配料調味。Anpan是一種用azuki豆填充的甜面包

發表于 2020-07-20 12:54
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分類：食物

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