科拉奇是什么(Kolache)？
也被稱為kolacky，kolache是一種用水果或奶酪餡料做成的糕點。外形通常是圓形的，在糕點中間有一個鋸齒狀的部分，填充物通常在kolachke表面可見。kolache被認為是捷克人最喜歡的糕點，以及一種更受歡迎的波蘭糕點kolache非常...
也被稱為kolacky，kolache是一種用水果或奶酪餡料做成的糕點。外形通常是圓形的，在糕點中間有一個鋸齒狀的部分，填充物通常在kolachke表面可見。kolache被認為是捷克人最喜歡的糕點，以及一種更受歡迎的波蘭糕點kolache非常廣泛。在美國，俄克拉何馬州和德克薩斯州的城市都會舉行一年一度的kolache節日。明尼蘇達州的蒙哥馬利號稱是世界科拉奇之都。為這種簡單的糕點設計最獨特、最美味的餡料的競賽是這些慶祝活動的傳統之一，參賽者嘗試各種各樣的組合，通常包括水果、各種混合奶酪，甚至還有一些有趣的調味品和香草。在眾多不同類型的早餐糕點中，Kolache被認為是一個理想的選擇，由于口味清淡可口，許多人還喜歡在中午或晚上用餐后作為甜點。在一些文化中，kolache也被認為是下午茶或咖啡等其他形式的甜品的一個不錯的替代品科拉奇的變種在世界各地都能找到雖然大多數用來制作kolache的食譜都是為了給偶爾的享受提供一種甜點，但是越來越多的人開始接受糕點的一般原理，并想方設法將kolache納入日常飲食的其他方面在傳統的水果或奶酪餡料中，也可以用一些其他的餡料來制作kolache。在某些情況下，果醬和果凍也可以用作餡料。對于不那么甜的味道，可以使用肉、西紅柿、，和香料作為面包糕點的餡料。喜歡吃科拉奇果殼，但想要比甜心更豐盛的東西的人也可以選擇制作一種蔬菜混合物來作為這道菜的填充物。當以這種方式準備時，科拉奇將餐后甜食轉變為配菜，甚至成為一頓清淡健康的正餐
- 發表于 2020-07-20 12:39
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- 分類：食物
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