什么是Qutab(Qutab)？

Qutab是一道起源于阿塞拜疆的傳統菜肴，由薄薄的面團制成，在一個平的鐵板上煎炸，塞滿各種餡料。這道菜有幾種不同的變化，但面團中的成分與所有類型的Qutab相對一致，主要包括雞蛋、鹽、水和面粉成分。面團用主要原料制成后，面...

Qutab是一道起源于阿塞拜疆的傳統菜肴，由薄薄的面團制成，在一個平的鐵板上煎炸，塞滿各種餡料。這道菜有幾種不同的變化，但面團中的成分與所有類型的Qutab相對一致，主要包括雞蛋、鹽、水和面粉成分。面團用主要原料制成后，面團被薄薄地搟成圓形，然后在面團的圓里填滿傳統的qutab餡料，然后把餡餅放在煎鍋上炸這道菜里的餡料通常包括各種肉類和奶酪，還有青菜、南瓜、菠菜或其他蔬菜。如果用肉做餡料，通常包括洋蔥，米飯和香料的混合物。羊肉是最受歡迎的肉類選擇，但其他類型的肉也常用。成品肉餅通常與融化的黃油、茴香、歐芹或漆樹皮一起食用。酸奶也經常和菜一起吃Qutab經常和酸奶一起食用，Chiburekki是一道很受歡迎的菜，它起源于塔吉克斯坦，與Qutab非常相似它用油炸面團填充各種餡料在許多土耳其地區，Qutab通常被稱為chiburekki。這種油炸食品的兩種變化都類似于意大利的calzone和美國的翻面糕點。阿塞拜疆傳統油炸餡餅中使用的香料，像小豆蔻、藏紅花、肉桂和丁香，是這道菜的阿塞拜疆菜的代表。其他香料，可用于任何組合，包括蒔蘿，羅勒，韭菜，新鮮姜和香菜。薄荷，大蒜，孜然和胡椒粉也可能包括在內這道菜通常與紅茶一起上桌，紅茶是阿塞拜疆的民族飲料。它也很常見的是用清淡的酸奶和蔬菜做成的清湯或其他阿塞拜疆食物。阿塞拜疆人通常用蔬菜和水果來準備食物，這些蔬菜和水果是在時間。阿塞拜疆有許多食物和食譜，庫塔布是該地區最受歡迎的菜肴之一。該地區的菜肴以其新鮮的食材和芳香的香草和香料而聞名阿塞拜疆起源于世界的這一地區，它以健康和強壯的烹飪方法聞名，它將健康的食材和濃郁的味道結合在一起

發表于 2020-07-20 14:49
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分類：食物

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