美食，篙芭炒肉
今天和大家分享的是一道篙芭炒肉，篙芭又稱做為茭白，是生在水中的一種蔬菜。營養價值頗高，具有除濕、利尿、等功效。也被稱之為“水中人參”！篙芭的口感非常脆嫩，很多人都很喜歡，因此篙芭也成了很多人餐桌上的一道菜！
工具/材料
主料：篙芭4個（小的） ， 紅椒1個，瘦肉適量
配料：油適量，鹽少許，耗油少許，雞精少許，白胡椒粉少許，小蔥花少許，玉米淀粉少許，生抽少許
操作方法
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01
先把篙芭和紅椒洗干凈，怕辣的朋友可以把紅椒里面的籽去掉。
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02
再把篙芭和紅椒切成小絲，如圖所示。
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03
瘦肉切成絲，放入玉米淀粉，鹽，生抽攪拌均勻。
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04
攪拌好的肉絲，最好是腌制15分鐘左右，讓肉絲入味。
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05
鍋燒熱，放入適量的油，把肉絲放入鍋中煸炒一下，再盛出來另裝盤，備用。
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06
鍋中重新放入油，再把篙芭絲放入鍋中大火翻炒。
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07
接著放入紅椒絲。
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08
繼續大火翻炒，撒入少許的鹽。
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09
再把之前炒好的瘦肉絲倒入鍋中，繼續翻炒。
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10
放入少許的耗油調味，如果太干就兌入一點點水。
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11
炒綿后，再放入白胡椒粉，雞精，撒上小蔥花，就可以出鍋盛盤了。
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12
篙芭炒肉，普通的家常做法，吃起來卻很下飯哦！
- End
特別提示
本指南為原創指南，未經允許不得轉載！
- 發表于 2017-09-18 00:00
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- 分類：健康生活
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