豆腐皮炒辣椒的家常做法
豆腐皮，性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，不僅蛋白質、氨基酸含量很高，而且還有鐵、鈣等人體必需的多種微量元素。兒童食用能提高免疫力，促進身體和智力的發育；老年人食用可以延年益壽。與動物蛋白相比，豆腐皮不僅更安全，而且易消化、吸收快，是老弱婦幼皆可食用營養佳品。下面我就把這道豆腐皮炒辣椒的做法分享給大家。
工具/材料
豆腐皮
青、紅椒
蔥
姜
蒜
植物油
鹽
雞精
香油
味極鮮醬油
操作方法
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01
豆腐皮對折整齊切成粗絲，
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02
蔥花、姜片、蒜片切好，青、紅椒切絲備用
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03
鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝干水分備用
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04
熱鍋加放入蔥花、姜片、蒜片爆香
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05
放入豆腐皮、青紅椒絲翻炒均勻
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06
加入適量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻
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07
加少許雞精，點香油調味即可出鍋
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08
裝盤，成品
- End
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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