剁椒金針菇怎么做
金針菇不管是拿來燙火鍋還是做湯都是很好吃的，這里做的剁椒金針菇爽口嫩滑、味道鮮美，而且操作簡單，一起來看看。
工具/材料
金針菇 30克 蒜 6-8瓣 香菜 2棵 食用油 生抽 蠔油 剁椒醬 均適量
操作方法
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01
金針菇擇好用清水洗干凈，瀝干水分。
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02
鍋內倒入清水燒熱后，把金針菇倒進鍋里稍微煮一下淖水。
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03
把淖水好的金針菇撈出瀝干水分，并在盤子里面擺好。
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04
把蒜切碎成蒜末，備用。
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05
把香菜用清水洗干凈切成小段。
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06
把切好的香菜放在金針菇的中間擺好。
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07
準備好剁椒醬。
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08
鍋內熱油，油熱后分別加入蒜末、一勺剁椒醬、蠔油，輕輕攪動鏟子翻炒至出香味。
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09
把炒香的剁椒醬、蒜末連同熱油一起澆在盤子里擺好的金針菇上。
-
10
再淋上一點生抽，好吃的剁椒金針菇就可以開吃啦。
- End
特別提示
金針菇里含有秋水仙堿，一定要煮熟才能吃哦。
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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