自己在家做嗆湯面條
自從家里買了面條機，我已經很少買現成的面條了，都是自己在家做，自己在家做面條，可以按照自己的喜歡添加輔料，好吃又營養。
工具/材料
面粉200克，鹽1克。
菠菜，香菜，枸杞，胡蘿卜適量，味素，鹽適量。
操作方法
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01
面粉放入鹽用涼水合成面團，醒面20分鐘。
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02
菠菜摘洗干凈切段，胡蘿卜洗凈切絲備用。
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03
香菜摘洗干凈切段，枸杞洗凈備用。
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04
醒好的面團揉面3分鐘，用手壓扁，放入面條機中壓成面片，直到面片壓到合適的厚度。
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05
壓好的面片上，撒上面粉，面條機選擇適合的面條寬度，就可以做面條了，做好的面條抖動幾下，以免粘連。
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06
我是用事先做好的骨頭湯做的面條，骨頭湯燒開，放入胡蘿卜絲。
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07
放入面條，用筷子沿著鍋邊滑動，以免粘連，面條快好的時候，放入菠菜。
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08
開鍋放入鹽，味素調味，出鍋盛入碗中，撒上香菜，放入枸杞，就可以食用了。
- End
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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