番茄燒茄子的家常做法
番茄燒茄子是一道簡單的家常菜，主料是茄子、番茄為主要食材的家常菜，營養價值豐富，味道咸鮮，容易上手。
工具/材料
番茄，茄子，五花肉，蔥，姜，蒜，植物油，生抽，料酒，鹽，雞精等等
操作方法
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01
番茄，茄子去蒂洗凈，茄子切成滾刀塊
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02
番茄切十字花刀，開水燙一下去皮切成塊兒
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03
蔥花，蒜片，姜片，五花肉切好備用
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04
熱鍋加植物油放入五花肉煸香，放入蔥、姜、蒜爆香烹入料酒
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05
放入茄子翻炒均勻
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06
再放入番茄炒出茄汁
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07
加入適量的鹽炒至熟透加少許雞精調味兒翻炒均勻即可出鍋
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08
裝盤撒蔥花，成品！
- End
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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