取適量的紅莧菜擇好,然后稍微清洗一下,倒入淡鹽水浸泡半小時左右
然后用篩子把莧菜倒入濾干水分備用
取適量的大蒜,去皮后剁成蒜泥備用
鍋中放入適量的油燒制七八分熱,然后倒入蒜泥進行爆香
然后把莧菜倒入鍋中進行翻炒,調入適量的鹽,炒至菜葉變蔫
最后調入適量的味精翻炒均勻即可出鍋
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