紅燒肉燜千張絲
紅燒肉搭配其他菜一起燒都會是很好吃的一道菜，這里是用千張和紅燒肉一起燜燒，使千張絲吃起來又有紅燒肉的鮮香，好吃到停不下來哦。
工具/材料
五花肉 350克 千張 2片 料酒 生抽 蠔油 白糖 老抽 鹽 均適量
操作方法
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01
把五花肉用清水洗干凈，切成小塊狀 ，這里多切了一點瘦肉，備用。
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02
鍋內放少許食用油燒熱，倒入五花肉進行翻炒至出油且兩面金黃。
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03
倒入瘦肉進鍋里一起翻炒至變色后，然后分別加入料酒和蠔油翻炒均勻。
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04
倒入適量生抽和白糖翻炒均勻。
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05
倒入老抽翻炒至均勻上色。
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06
加入適量清水進鍋里，燒開后繼續燜10分鐘左右。
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07
倒進切好的千張絲和紅燒肉一起燜15-20分鐘左右，并入鹽調味。
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08
收汁出鍋，可以開吃了。
- End
特別提示
1：食用油要少放，五花肉再鍋里翻炒時也會出油的；
2：加水時，誰水可以稍微多放一點，后面還要用來燜千張絲。
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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