韭菜盒子怎么做？韭菜雞蛋盒子怎么做好吃？
韭菜盒子為大眾所喜愛，制作方法簡單，營養價值高，讓很多人都特別喜歡吃，今天手把手教大家做出皮薄餡多的韭菜盒子。
工具/材料
面粉、韭菜、雞蛋、鹽、五香粉
操作方法
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01
首先準備食材：雞蛋、面粉、韭菜。
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02
處理面團：將溫水和面團混合，再用手將面團揉得較光滑（達到三光狀態），最后將面團醒30分鐘。這里不建議用冷水和面，這樣需要醒的時間更長。
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03
處理韭菜：將韭菜洗凈，將洗好的韭菜控干水分（稍微晾幾分鐘），切碎備用。
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04
處理雞蛋：鍋內下油，油溫7成熟，雞蛋下鍋，把雞蛋炒軟，用鍋鏟把雞蛋弄碎，最后加入少量的鹽，起鍋備用。
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05
伴韭菜雞蛋餡：將準備好的雞蛋和切碎的韭菜放在一起，加入少許五香粉、鹽等調料（這里可以根據個人口味調整用料）拌勻備用。
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06
處理面團：將醒好的面團揉成長條，揪成均勻的小劑子，用搟面杖揉成面皮。
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07
包韭菜盒子：將陷放入面皮中，然后對折壓實，很多人不回把韭菜盒子做的很好看，這里有圖片教大家。
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08
煎制韭菜盒子：平底鍋倒少許油，用小火將韭菜盒子煎至兩面金黃，餅皮色澤變透明即可。
- End
特別提示
調陷的時候一定要先嘗一下，這樣可以控制好味道。
- 發表于 2017-09-19 00:00
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- 分類：健康生活
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