大白菜 1顆 食用油 蠔油 鹽 均適量
把大白菜擇好并用清水清洗干凈。
把大白菜切成小塊狀,菜桿用小盆子裝好,備用。
把菜葉切好和菜桿分開裝,備用。
鍋內倒入適量食用油燒熱。
倒入切好的菜桿進鍋里并大火翻炒一會。
倒入菜葉和菜桿一起翻炒。
加入少許蠔油翻炒均勻后入鹽調味。
裝盤,這道簡單的小菜就完成了。
因為菜葉比菜桿容易熟,所以炒菜時把菜桿先如果翻炒。
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