絲瓜炒雞蛋怎么做？
這是一道口味清淡、味道鮮美的家常小菜，不僅好吃，操作起來也很簡單。
工具/材料
絲瓜 2根 雞蛋 3個 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
把絲瓜去皮后，用清水清洗干凈。
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02
把洗干凈的絲瓜滾刀切成小塊狀，如圖。
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03
在容器里打入3個雞蛋并用筷子攪拌均勻。
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04
鍋內熱油，油熱后倒入蛋液，稍微煎一下。
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05
用鏟子翻炒雞蛋液讓雞蛋呈小塊狀，然后用盤子盛起來，備用。
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06
鍋內放少許食用油燒熱后，倒入切好的絲瓜翻炒。
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07
加入少許蠔油翻炒均勻后，倒入之前炒好的雞蛋，并入鹽調味。
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08
裝盤，絲瓜炒雞蛋就完成了。
- End
特別提示
雞蛋液在用油煎的時候，火候不要太大，容易糊。
- 發表于 2017-09-15 00:00
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- 分類：健康生活
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