稱澄粉25g,糯米粉250g和粘米粉25g。
將菠菜葉子放入鍋中,煮熟至用手一碾碎的水平后,撈出用摒擋機打當作菜泥。
把菜泥倒進面粉碗里用筷子攪當作絮狀,倒出來揉當作面團,蓋上保鮮膜醒面30min。
咸蛋黃加白酒放入蒸籠蒸熟后掏出裝入保鮮袋碾碎。
插手肉松和沙拉醬攪拌平均。
將豆沙分當作每顆20g擺布,壓扁后放入10g蛋黃肉松,用手搓圓。
醒好的菜泥面團分當作30g巨細,揉開放入豆沙團收緊滾圓。
上鍋蒸12-15分鐘,出鍋后概況刷上一層油,防止粘粘。這樣就完當作啦!
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