洋蔥切丁。
胡蘿卜切丁。
生姜切末。
大蒜切片。
把切好的洋蔥、胡蘿卜、生姜、大蒜夾雜在一路,再插手花椒、辣椒醬、胡椒、孜然、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油,用摒擋機打當作醬汁。
在羊排上平均的抹上醬汁,放入密封盒腌制一夜。
第二天掏出,用錫紙包住羊排。
放入烤箱,180度烤30分鐘。
去失落錫紙。
再次放入烤箱,200度烤20分鐘,10分鐘時翻面一次。
可以在羊骨上包上錫紙,便利食用。
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