怎么做名古屋風味雞翅？
操作方式
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01
將味醂倒入鍋中，煮熱至沸騰，然后插手醬油、蜂蜜攪拌平均，煮沸后關火，倒入碗中，插手搗碎的大蒜泥，攪拌平均。
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02
雞翅先將概況水分吸干，平均地撒上少量的鹽和黑胡椒，揉搓入味后撒上一層淀粉，拍失落多余的淀粉。
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03
鍋里倒入色拉油，加熱至160度（筷子插入油底部，油泡從筷子底部徐徐上升時就是160度），插手雞翅，連結油溫，慢慢炸七八分鐘撈出來濾油，放3分鐘擺布。
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04
將鍋中的油再加熱到190度，筷子四周有大量氣泡冒出的時辰，放入雞翅，炸2分鐘擺布，金黃色后撈出來裹上醬汁，撒上熟芝麻即可。
- End
出格提醒
醬汁是濃濃的蒜噴鼻味的甜醬油汁。
測油溫的時辰先沾濕筷子，然后擦干再插入油里。
撒上熟芝麻可以增噴鼻，可以直接采辦，或者本身在家用平底鍋炒。
有專門炒芝麻的東西，用東西開大火烤到概況略微發黃，聞到噴鼻氣就可以了。
- 發表于 2019-08-28 06:03
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- 分類：健康生活
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