怎么做廈門沙茶面？
操作方式
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01
熬高湯選用整只雞骨架和豬龍骨，插手姜片、料酒和水，煮沸焯水后撈出。
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02
放入燉鍋，插手蔥白、姜片、蒜、干貝，加滿水燉2-3小時即可。
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03
起頭建造沙茶醬，將沙茶粉、炸好的蔥頭碎、海鮮粉、蒜頭碎和辣椒粉夾雜，加適量的花生油、麻油、生抽、芝麻醬、白糖、花生醬和紅油，攪拌平均即可。
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04
將水煮開后，將堿水面放入煮3-5分鐘，中心要加冷水增添面條口感，然后撈出。
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05
將生菜和蝦仁放入湯里燙熟。
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06
將熬制好的高湯和沙茶醬夾雜當作沙茶湯，然后將沙茶湯舀入面里即可。
- End
出格提醒
- 發表于 2019-08-28 00:03
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- 分類：健康生活
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