鹵牛肉的做法
操作方式
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01
起首，將丁噴鼻、花椒和孜然裝入鹵料包，裝好后把鹵料包密封好。再把生姜切片，放在一旁備用。
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02
接著，鍋里放入冷水，將牛肉放進去，大火燒開后將牛肉撈出。
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03
從頭籌辦一鍋水，放入生姜片、桂皮、干辣椒、草果、八角、噴鼻葉和料包，再插手冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽，最后放入牛肉，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火煮1個小時，煮好后隔夜入味。
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04
第二天將牛肉夾出來，從牛肉中心切開，再將其切當作片，放在一旁待用。
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05
將噴鼻菜、小米辣切當作段，大蒜拍扁后切碎，籌辦一個碗，將生抽、芝麻油、紅油倒入，再插手切好的噴鼻菜、小米辣和蒜末，用筷子攪拌平均。
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06
把切好的牛肉放在碗里，淋上拌好的調料，這道鹵牛肉就完當作了。
- End
- 發表于 2019-08-30 06:02
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- 分類：健康生活
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