起首,將五花肉切當作薄片,再將蕓豆的頭從頭至尾兩頭去失落,然后把蕓豆切當作細絲。
別的,還要將紅辣椒的頭從頭至尾也切失落,再從中心剖開,去失落籽之后,將紅辣椒也切當作細條。接著,把大蒜的皮剝失落,然后切當作片。
熱鍋起油,放入切好的五花肉進行煸炒,炒至五花肉變色后將其撈出。
接著,將切好的蕓豆絲倒入鍋中,翻炒一會之后,插手蒜片和紅辣椒條,再把撈出的五花肉也放進去,夾雜翻炒平均。
最后,插手2勺生抽,和食材一路翻炒夾雜之后即可出鍋。這道小炒蕓豆絲就完當作了。
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