蒜薹、豬肉、花生油、醬油、鹽,蔥
籌辦蒜薹、豬肉、蔥。
將蒜薹洗凈,切當作寸段,豬肉切當作小薄片,蔥切當作絲。
鍋中放入花生油,油熱后,放入蔥花熗鍋。
倒入肉片煸炒。
炒至肉片兩面都泛白后,插手適量的料酒去腥。
再插手適量的醬油提色增噴鼻。
倒入蒜薹翻炒。
按照小我的口胃,插手適量的鹽調味。
蒜薹要多炒一會兒,太生了,吃時會比力辣。
炒至蒜薹微微發軟,沒有辣味了,肉片也熟透時,就可以裝盤了。這道菜,顏色翠綠,看著就有食欲,和米飯一路吃,最好吃了。
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