冬瓜(200g)、瘦肉(80g)、噴鼻蔥(1株)、鹽(1勺)、味精(1勺)
采辦食材
(1)冬瓜,請選擇老冬瓜比力好;
(2)瘦肉,請選擇新穎且紋路清楚的比力好;
(3)噴鼻蔥別買太多。
將冬瓜去皮、洗凈、切當作丁。
然后將切好的冬瓜倒入高壓鍋壓10分鐘。
接著將瘦肉洗凈,切當作片,并用適量的地瓜粉裹一下。
將裹好的瘦肉倒入高壓鍋,煮2分鐘。
往鍋中插手1勺的鹽和1勺的味精。
將噴鼻蔥洗凈切當作蔥花,撒進高壓鍋煮1分鐘,就可以出鍋了。
一道甘旨可口的冬瓜瘦肉湯就做好了。
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