土豆,胡蘿卜,面粉,雞蛋,植物油,鹽,蔥,番茄醬,水等等
土豆、胡蘿卜各一個清洗清潔外表的泥沙,削去外皮用擦菜板擦當作絲備用
擦當作絲的土豆和胡蘿卜插手一勺鹽攪拌平均,腌制10分鐘使土豆、胡蘿卜絲變軟
年夜蔥剝去外皮清洗清潔切當作蔥花備用
容器中插手適量的面粉,兩個雞蛋,蔥花和水攪拌平均當作糊狀
熱鍋插手適量的植物油,舀一勺面糊放入鍋中鋪平,把面糊中心位置用勺子推當作圓形
面糊中心打入一個雞蛋,煎至食材熟透而且兩面金黃即可
出鍋裝盤,用刀切塊再配上番茄醬很是甘旨
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