醉蝦的做法步驟
醉蝦怎么做才能不腥好吃又美味呢？下面是小編的經驗。
東西/材料
活蝦（淡水蝦或者海蝦），酒（黃酒），小米辣，白醋，蒸魚豉油、青椒、紅椒、陳醋，姜蒜。白糖
操作方式
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01
姜蒜（切碎）可以用生物油或者植物油煎炒，生的姜蒜去味更好。
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02
白醋和黃酒調制，各一半，白開水將白糖消融后涼冷，跟著白酒和黃酒一路插手后混勻。
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03
插手炒好的姜蒜或者生姜蒜，以及切碎的小米辣和青椒紅椒（紛歧心猿意馬全數都有。）
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04
將活蝦用高濃度的白酒（二鍋頭）侵泡殺菌后蓋上蓋子（活蝦會跳動）年夜約過一分半鐘，不怎么跳動時就可以將其放入調制好的調猜中。蓋好蓋子期待上桌。
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05
在上桌后，插手鹽，蒸魚豉油，陳醋。蔥和噴鼻菜，如許一盤醉蝦就當作功了。不外醉蝦仍是會跳動，吃的時辰注重就行了。
- End
出格提醒
- 發表于 2017-12-27 00:00
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- 分類：健康生活
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