香煎鯉魚的做法
香煎鯉魚，是一道家常菜，以前在村里，鯉魚都是用來生煎，煎出來的成品，魚皮脆香，魚肉嫩甜非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。
東西/材料
鯉魚1條，姜絲、噴鼻蔥、生抽適量。
操作方式
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01
把魚內臟清理清潔，不消去魚鱗。【鯉魚的鱗很是軟，只要洗清潔，煎好的魚鱗很是噴鼻軟好吃】
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02
姜絲、噴鼻蔥籌辦好。
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03
開仗下油
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04
把魚放進鍋里，灑點鹽花到魚面上用小鍋煎。
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05
煎得5分鐘擺布把魚翻轉過來再煎5分鐘。
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06
然后把姜絲鋪在魚面上。
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07
加2勺子的生抽、2勺子的糯米酒澆到魚面上。
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08
蓋上蓋子焗2分鐘。
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09
然后打開鍋蓋，把魚翻轉過來，放點噴鼻蔥白進去再焗1分鐘。
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10
鏟上碟子，鋪上噴鼻蔥絲。
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11
開仗把油爆沸。
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12
把油澆到魚面上就可以了。
- End
- 發表于 2017-12-28 00:00
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- 分類：健康生活
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