什么是棕櫚心(Palm Hearts)？
棕櫚心是特定類型的野生和馴養棕櫚樹的核心或心臟，包括pejibaye或peach、palmito jucara、acai、sabal和椰子。它們通常也被稱為棕櫚心、棕櫚樹、沼澤卷心菜或chonta。在巴西、厄瓜多爾、哥斯達黎加、夏威夷和佛羅里達...
棕櫚心是特定類型的野生和馴養棕櫚樹的核心或心臟，包括pejibaye或peach、palmito jucara、acai、sabal和椰子。它們通常也被稱為棕櫚心、棕櫚樹、沼澤卷心菜或chonta。在巴西、厄瓜多爾、哥斯達黎加、夏威夷和佛羅里達州種植和收獲，在其他地方，棕櫚心是象牙色的，管狀的，通常嘗起來有點甜，質地堅硬而脆。罐裝的品種往往更軟。
一些反爆竹盤和開胃菜的特色是冰鎮的心形因為新鮮的棕櫚心很難收獲，所以常被認為是一種可以用腌制的朝鮮薊心或蘆筍代替的美食原料。它們在南美、加勒比海和亞洲的烹飪中有點常見，被包括在沙拉、水果甜點中，甚至在巴西等國的披薩和三明治上也可以使用有趣的沙拉。
家養的桃子或貝吉巴伊棕櫚樹是這一項目的常見來源，因為這些植物會長出幾個莖，這就降低了收獲核心的成本。收獲時，要去掉棕櫚莖或莖的樹皮，然后是一層白色的纖維層離開核心或心臟。心臟通常被切成小塊，生吃在沙拉中，在整個南美洲和中美洲的沙拉酒吧里都很常見。這種蔬菜也可以蒸、燉、油炸、炒、炒或煮，并添加到面食、面條、米飯和湯中菜肴。
南美和中美洲有許多不同的沙拉食譜需要棕櫚心在Cost Rica，典型的棕櫚心沙拉由切碎的紅、黃甜椒、切碎的歐芹、放在萵苣葉上的棕櫚核和檸檬汁、第戎芥末、橄欖油、鹽制成的調味品，還有雞湯。巴西的一種流行版本可能包括菠菜和切成薄片的棕櫚心和芝麻籽，還有用芝麻油、羅望子果肉、鹽和米醋制成的羅望子醬。這種蔬菜也經常與堅果和漿果一起食用，與核桃和草莓一樣。
食用棕櫚心臟可以提供多種健康益處，包括增加膳食纖維。這種蔬菜脂肪和膽固醇含量低，但富含蛋白質、鉀、維生素C、鈣、鐵、鎂、錳，以及鋅。由于蔬菜的高鈉含量，那些試圖減少鈉攝入量的人應該適量食用這種蔬菜。它們可以在非金屬容器中放在自己的液體中冷藏不超過一周，然后變質。
棕櫚樹，它產生棕櫚心。
一些反爆竹盤和開胃菜的特色是冰鎮的心形因為新鮮的棕櫚心很難收獲，所以常被認為是一種可以用腌制的朝鮮薊心或蘆筍代替的美食原料。它們在南美、加勒比海和亞洲的烹飪中有點常見，被包括在沙拉、水果甜點中，甚至在巴西等國的披薩和三明治上也可以使用有趣的沙拉。家養的桃子或貝吉巴伊棕櫚樹是這一項目的常見來源，因為這些植物會長出幾個莖，這就降低了收獲核心的成本。收獲時，要去掉棕櫚莖或莖的樹皮，然后是一層白色的纖維層離開核心或心臟。心臟通常被切成小塊，生吃在沙拉中，在整個南美洲和中美洲的沙拉酒吧里都很常見。這種蔬菜也可以蒸、燉、油炸、炒、炒或煮，并添加到面食、面條、米飯和湯中菜肴。
南美和中美洲有許多不同的沙拉食譜需要棕櫚心在Cost Rica，典型的棕櫚心沙拉由切碎的紅、黃甜椒、切碎的歐芹、放在萵苣葉上的棕櫚核和檸檬汁、第戎芥末、橄欖油、鹽制成的調味品，還有雞湯。巴西的一種流行版本可能包括菠菜和切成薄片的棕櫚心和芝麻籽，還有用芝麻油、羅望子果肉、鹽和米醋制成的羅望子醬。這種蔬菜也經常與堅果和漿果一起食用，與核桃和草莓一樣。
食用棕櫚心臟可以提供多種健康益處，包括增加膳食纖維。這種蔬菜脂肪和膽固醇含量低，但富含蛋白質、鉀、維生素C、鈣、鐵、鎂、錳，以及鋅。由于蔬菜的高鈉含量，那些試圖減少鈉攝入量的人應該適量食用這種蔬菜。它們可以在非金屬容器中放在自己的液體中冷藏不超過一周，然后變質。
棕櫚樹，它產生棕櫚心。
- 發表于 2020-07-11 00:05
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