巧克力是怎么做的(Chocolate Made)？
巧克力是一個用來描述由可可豆制成的食物的總稱。它特別用來描述用可可豆加糖制成的甜食。有很多不同的制作方法，有些可以追溯到幾千年前。據信瑪雅人使用巧克力的歷史可以追溯到2500多年前，阿茲臺克人也以儀式和娛樂而...
巧克力是一個用來描述由可可豆制成的食物的總稱。它特別用來描述用可可豆加糖制成的甜食。有很多不同的制作方法，有些可以追溯到幾千年前。據信瑪雅人使用巧克力的歷史可以追溯到2500多年前，阿茲臺克人也以儀式和娛樂而聞名。這種巧克力是作為一種苦味飲料飲用的，有時還加上辣椒，在整個新大陸，可可豆是一種重要的東西。
可可豆生長在可可樹上，巧克力生產的第一步就是收獲這些豆子，然后切開豆子，取出果肉，把果皮丟棄或用作其他用途。然后把果肉和種子的混合物放在地上的木箱里發酵，在五到十天之間。一旦通過發酵獲得足夠的風味，豆子可以放在烈日下晾干，也可以用特殊的窯來烘干。在清除掉樹枝、灰塵和其他污染物之后，巧克力和堅果糖果。
巧克力和堅果糖果。
然后烘烤干凈的豆類，使味道更加濃郁，并降低有點酸。然后用扇子把它們敲碎，然后用扇子把豆殼從豆子肉上取下來。這些巧克力尖要么用手，要么用大石頭，要么用機器碾碎，然后在搗碎過程中產生的熱量將它們液化成酒。然后把這種液體倒入模具中，在那里硬化成黑色的塊狀物，不加糖的巧克力
巧克力。
此時，巧克力可能會添加糖、可可脂、香草和其他成分，使其更接近我們所認為的甜巧克力。可可脂，通常是筆尖中的脂肪部分它是牛奶巧克力和許多甜黑巧克力的主要成分，可可液可能會被排除在最終產品中，就像白巧克力一樣，可可脂是用來制作巧克力的。
可可脂被用來制作巧克力。
一旦混合，巧克力可以通過一種稱為海螺加工的工藝進一步混合用許多小金屬珠進行研磨，將糖晶體和巧克力顆粒分解成越來越小的小塊，以去除任何沙礫，并使其感覺最光滑、最豐滿。產品質量越好，一般來說，它被加工的時間越長，入口的最后感覺就越順滑。
最后，巧克力必須回火，以確保凝固時形成的晶體大小一致。回火包括將已經結晶的巧克力溶解成液體，逐漸加入巧克力塊并攪拌直到它們溶解。一旦經過適當的回火，巧克力就可以成型并凝固，巧克力童子軍在全世界搜尋最適合制作巧克力的可可豆
巧克力可以用來制作腐朽的蛋糕。
巧克力是用可可豆制成的。
可可豆生長在可可樹上，巧克力生產的第一步就是收獲這些豆子，然后切開豆子，取出果肉，把果皮丟棄或用作其他用途。然后把果肉和種子的混合物放在地上的木箱里發酵，在五到十天之間。一旦通過發酵獲得足夠的風味，豆子可以放在烈日下晾干，也可以用特殊的窯來烘干。在清除掉樹枝、灰塵和其他污染物之后，巧克力和堅果糖果。巧克力和堅果糖果。然后烘烤干凈的豆類，使味道更加濃郁，并降低有點酸。然后用扇子把它們敲碎，然后用扇子把豆殼從豆子肉上取下來。這些巧克力尖要么用手，要么用大石頭，要么用機器碾碎，然后在搗碎過程中產生的熱量將它們液化成酒。然后把這種液體倒入模具中，在那里硬化成黑色的塊狀物，不加糖的巧克力
巧克力。此時，巧克力可能會添加糖、可可脂、香草和其他成分，使其更接近我們所認為的甜巧克力。可可脂，通常是筆尖中的脂肪部分它是牛奶巧克力和許多甜黑巧克力的主要成分，可可液可能會被排除在最終產品中，就像白巧克力一樣，可可脂是用來制作巧克力的。
可可脂被用來制作巧克力。一旦混合，巧克力可以通過一種稱為海螺加工的工藝進一步混合用許多小金屬珠進行研磨，將糖晶體和巧克力顆粒分解成越來越小的小塊，以去除任何沙礫，并使其感覺最光滑、最豐滿。產品質量越好，一般來說，它被加工的時間越長，入口的最后感覺就越順滑。
最后，巧克力必須回火，以確保凝固時形成的晶體大小一致。回火包括將已經結晶的巧克力溶解成液體，逐漸加入巧克力塊并攪拌直到它們溶解。一旦經過適當的回火，巧克力就可以成型并凝固，巧克力童子軍在全世界搜尋最適合制作巧克力的可可豆巧克力可以用來制作腐朽的蛋糕。巧克力是用可可豆制成的。
- 發表于 2020-07-12 10:14
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