什么是Mille Feuille(Mille-Feuille)？
Mille feuille是一種獨特的法國甜點，由許多層和餡料隔開。"Mille feuille"一詞也可以寫成兩個單獨的詞，如"Mille feuille"或一個短語，即"Mille feuille"。這種甜點也有很多其他名稱，也被稱為蛋羹片，奶油片，或香草片。在美國...
Mille feuille是一種獨特的法國甜點，由許多層和餡料隔開。"Mille feuille"一詞也可以寫成兩個單獨的詞，如"Mille feuille"或一個短語，即"Mille feuille"。這種甜點也有很多其他名稱，也被稱為蛋羹片，奶油片，或香草片。在美國被稱為拿破侖。
米爾費耶通常用鮮奶油填充。
然而，并不是像人們常說的那樣，指的是拿破侖一世皇帝，它更像是法國術語"納波利坦"的派生詞，它指的是意大利那不勒斯地區，在那里人們習慣用精致的分層甜點。納波利坦也是一種法國甜點的名稱，是一種特殊類型的mille feuille。
，果醬是mille feuille的一種流行餡料。
法語短語"mille feuille"被翻譯成"一千片葉子"。這是指用來制作這道菜的無數層蛋糕。這類蛋糕大多有兩到七層糕點。這些層本身是通過折疊一個蓬松的糕點做成的制作成品的時間。
傳統的mille feuille有三層糕點和兩層奶油餡料。頂部覆蓋一層白色糖霜。然后在頂部鋪上巧克力糖衣，并將其梳理成與此款待相關的獨特設計。
這種蛋糕可以做成長方形或橢圓形。有許多變化，包含了廣泛的口味這類甜點常用的餡料有果醬、攪打奶油、奶油凍、堅果醬、蜜餞和水果泥。甜品的頂部可以覆蓋精梳糖霜、果醬或糖粉。
這種甜點在世界各地都有不同的版本。在英國，一種流行的米爾費耶（mille feuille）被稱為巴伐利亞切片它的特色是覆盆子果醬餡料。芬蘭和瑞典的拿破侖巴克爾斯咖啡館頂部是醋栗果凍。法國的拿破侖是用杏仁糊填充的。
在許多國家，包括美國和意大利，mille feuilles并不局限于甜點菜單。一些變化也被開發成開胃菜這種糕點的特點是由奶酪或菠菜制成的餡料，頂部也可以覆蓋一層奶酪面層。這種糕點是溫熱的，與通常在室溫下吃的甜點不同。
米爾費耶通常用鮮奶油填充。然而，并不是像人們常說的那樣，指的是拿破侖一世皇帝，它更像是法國術語"納波利坦"的派生詞，它指的是意大利那不勒斯地區，在那里人們習慣用精致的分層甜點。納波利坦也是一種法國甜點的名稱，是一種特殊類型的mille feuille。
，果醬是mille feuille的一種流行餡料。法語短語"mille feuille"被翻譯成"一千片葉子"。這是指用來制作這道菜的無數層蛋糕。這類蛋糕大多有兩到七層糕點。這些層本身是通過折疊一個蓬松的糕點做成的制作成品的時間。
傳統的mille feuille有三層糕點和兩層奶油餡料。頂部覆蓋一層白色糖霜。然后在頂部鋪上巧克力糖衣，并將其梳理成與此款待相關的獨特設計。
這種蛋糕可以做成長方形或橢圓形。有許多變化，包含了廣泛的口味這類甜點常用的餡料有果醬、攪打奶油、奶油凍、堅果醬、蜜餞和水果泥。甜品的頂部可以覆蓋精梳糖霜、果醬或糖粉。
這種甜點在世界各地都有不同的版本。在英國，一種流行的米爾費耶（mille feuille）被稱為巴伐利亞切片它的特色是覆盆子果醬餡料。芬蘭和瑞典的拿破侖巴克爾斯咖啡館頂部是醋栗果凍。法國的拿破侖是用杏仁糊填充的。
在許多國家，包括美國和意大利，mille feuilles并不局限于甜點菜單。一些變化也被開發成開胃菜這種糕點的特點是由奶酪或菠菜制成的餡料，頂部也可以覆蓋一層奶酪面層。這種糕點是溫熱的，與通常在室溫下吃的甜點不同。
- 發表于 2020-07-12 13:34
- 閱讀 ( 1142 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章