什么是茉莉花糙米(Brown Jasmine Rice)？

茉莉糙米是一種長粒、芳香的米飯，原產于泰國，以其烹調時的香味類似茉莉花的香味而聞名，是一種非常受歡迎的非糯米。這種米適合各種菜肴，如咖喱和炒菜，作為搭配魚和家禽菜肴的配菜，茉莉花米是泰國最受歡迎的大米品種，雖然大多...

茉莉糙米是一種長粒、芳香的米飯，原產于泰國，以其烹調時的香味類似茉莉花的香味而聞名，是一種非常受歡迎的非糯米。這種米適合各種菜肴，如咖喱和炒菜，作為搭配魚和家禽菜肴的配菜，茉莉花米是泰國最受歡迎的大米品種，雖然大多數泰國人更喜歡白茉莉米，由于糙米比白米營養價值更高，茉莉花糙米逐漸受到人們的歡迎。

褐茉莉花水稻。
水稻被歸為谷類作物，并且大部分水稻都種植世界上食用的水稻屬于亞洲水稻，雖然與非洲水稻有著密切的親緣關系，但也有著廣泛的種植，水稻是僅次于玉米的世界第二大糧食作物，是億萬人口的主食，已發展出上千種水稻品種多年的水稻農業，許多國家和地區都有自己的特色品種。泰國是茉莉花米的發源地，每年生產的茉莉花米大部分都是在那里種植的，盡管在其他國家，如美國，其產量較少。

棕色茉莉花米。
與其他大米品種一樣，茉莉花米通常經過碾磨、洗滌和拋光，產生大多數人熟悉的亮白色顆粒。這樣可以去除內殼或麩皮，會導致稻米中許多營養物質和纖維的損失糙茉莉花米是一種全麥茉莉花米，它沒有經過碾磨和拋光的最后階段，保留了它的內殼涂層或麩皮，使其具有豐富的，堅果褐色。
全麥米飯往往比精米更耐嚼。它通常也需要更長的時間來烹調。糙米也比同一品種的白米更有營養，含有更多的維生素、纖維和其他營養物質。最近的研究也表明，食用糙米而不是白米降低患2型糖尿病的風險。除了增加營養價值外，糙茉莉花米有更豐富的、微甜的堅果味，同時保留了白茉莉米的香味。

發表于 2020-07-12 13:36
閱讀 ( 1118 )
分類：食物

什么是茉莉花糙米(Brown Jasmine Rice)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章