什么是雙煮咖啡(Double Brewed Coffee)？
"雙煮咖啡"一詞用于描述兩種不同的咖啡制備方法。在這兩種情況下，最終目的都是使咖啡變得更濃，使其集中起來產生強大的沖擊力。一種技術是將已經煮好的咖啡倒回到咖啡機里，放在新鮮的地面上，而另一種則需要使用兩倍于正常...
"雙煮咖啡"一詞用于描述兩種不同的咖啡制備方法。在這兩種情況下，最終目的都是使咖啡變得更濃，使其集中起來產生強大的沖擊力。一種技術是將已經煮好的咖啡倒回到咖啡機里，放在新鮮的地面上，而另一種則需要使用兩倍于正常量的研磨料。咖啡的味道差別很大，一杯雙煮咖啡。
一杯雙煮咖啡。
咖啡在咖啡機中運行兩次，會產生一種奇怪的味道。有些機器可能會因為咖啡而不是純水而受損重新加熱飲料會破壞一些味道，產生一種奇怪的，苦澀的回味。雖然這種咖啡肯定更濃，但它并不總是很美味。當使用舊咖啡時，例如那些已經坐了一夜的咖啡，結果可能是相當陳舊的。
使用兩倍于正常量的咖啡渣是制作雙煮咖啡的一種方法。
"雙濃咖啡"指的是雙倍沖泡的咖啡。雙倍濃咖啡是用比平時多兩倍的咖啡渣制成的，產生一種非常濃烈的味道。這種咖啡很容易在咖啡機里制作，也可以在法式壓榨機上或在火爐上制作。有些人還喜歡把調味品將小豆蔻放入咖啡渣中，使咖啡更加有趣。這種咖啡是冰咖啡飲料的理想選擇，因為即使冰融化了，它也能使飲料保持濃郁。
咖啡專家不建議在爐子上長時間煮咖啡渣來制作雙煮咖啡咖啡煮得越久，越苦，因為熱會使咖啡中的丹寧酸消失。咖啡的微妙味道也會在高溫中消失，使飲料嘗起來非常苦澀和不愉快。同樣的原因，也不建議重復使用咖啡渣，因為大部分的味道都已經被過濾掉了。
因為人們在談論雙煮咖啡時可能會有兩種不同的含義，所以當有人給他或她一杯咖啡時，讓飲酒者確切地知道正在討論的是什么，這對飲酒者來說是沒有壞處的這種咖啡中的咖啡因會對身體產生沖擊，個人可能會因為咖啡因大量進入人體而產生一些不舒服的副作用。
一杯雙煮咖啡。咖啡在咖啡機中運行兩次，會產生一種奇怪的味道。有些機器可能會因為咖啡而不是純水而受損重新加熱飲料會破壞一些味道，產生一種奇怪的，苦澀的回味。雖然這種咖啡肯定更濃，但它并不總是很美味。當使用舊咖啡時，例如那些已經坐了一夜的咖啡，結果可能是相當陳舊的。
使用兩倍于正常量的咖啡渣是制作雙煮咖啡的一種方法。"雙濃咖啡"指的是雙倍沖泡的咖啡。雙倍濃咖啡是用比平時多兩倍的咖啡渣制成的，產生一種非常濃烈的味道。這種咖啡很容易在咖啡機里制作，也可以在法式壓榨機上或在火爐上制作。有些人還喜歡把調味品將小豆蔻放入咖啡渣中，使咖啡更加有趣。這種咖啡是冰咖啡飲料的理想選擇，因為即使冰融化了，它也能使飲料保持濃郁。
咖啡專家不建議在爐子上長時間煮咖啡渣來制作雙煮咖啡咖啡煮得越久，越苦，因為熱會使咖啡中的丹寧酸消失。咖啡的微妙味道也會在高溫中消失，使飲料嘗起來非常苦澀和不愉快。同樣的原因，也不建議重復使用咖啡渣，因為大部分的味道都已經被過濾掉了。
因為人們在談論雙煮咖啡時可能會有兩種不同的含義，所以當有人給他或她一杯咖啡時，讓飲酒者確切地知道正在討論的是什么，這對飲酒者來說是沒有壞處的這種咖啡中的咖啡因會對身體產生沖擊，個人可能會因為咖啡因大量進入人體而產生一些不舒服的副作用。
- 發表于 2020-07-12 11:53
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- 分類：食物
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