什么是煎蛋卷鍋(Omelet Pan)？
煎蛋鍋有點難以定義，因為它們可以有各種寬度和材料。通常，煎蛋鍋大約有6-10英寸（15.24-25.4厘米），有一個長柄，可以涂上塑料或耐熱材料，這樣你就可以不必使用烤箱手套就可以抓住它了。平底鍋通常很淺，通常不是超過一英寸（2.54厘...
煎蛋鍋有點難以定義，因為它們可以有各種寬度和材料。通常，煎蛋鍋大約有6-10英寸（15.24-25.4厘米），有一個長柄，可以涂上塑料或耐熱材料，這樣你就可以不必使用烤箱手套就可以抓住它了。平底鍋通常很淺，通常不是超過一英寸（2.54厘米）高，煎蛋盤的側面向外彎曲，使得煎蛋餅制作完成后很容易從鍋中滑出。
不銹鋼鍋通常用于制作煎蛋餅。
煎蛋鍋的材料可能會有所不同。不銹鋼和鋁很常見。銅可能是一些人的選擇，有些人使用鑄鐵。許多被視為煎蛋計劃的鍋都涂有不粘材料。雖然這可能有助于剛開始做煎蛋餅的人，對于煎蛋卷專家來說，調味良好的油鍋同樣有效。事實上，對于大多數經常做煎蛋餅的人來說，買一個專門做煎蛋餅的平底鍋是不必要的。
大多數煎蛋鍋都能很好地烹飪薄煎餅。
，即使是最好的煎蛋卷廚師也可能會想要煎蛋鍋的便利性，因為它的大小正好適合他們想要做的煎蛋餅的類型。除了確保煎蛋餅被適當地上油外，在煎蛋卷的時候最大的錯誤就是要么在煎蛋卷完全煮熟之前就把它翻過來，要么就把煎蛋餅弄得過多太多的配料會導致蛋卷破裂或破裂。加入太多的雞蛋可能是另一個錯誤，因為較厚的煎蛋餅通常更難翻轉。
有些人使用鑄鐵煎蛋鍋
為了彌補這一點，市面上有一些"自動翻轉"的煎蛋鍋。這些煎蛋餅大多是通過信息廣告提供的，盡管你可能會在廚房用品商店找到一些。煎蛋餅被放在一個有兩個可移動臂的平底鍋上，有時只需按一下按鈕，你就可以舉起手來，因此，翻轉甚至滾動煎蛋餅。如果你在制作煎蛋餅方面有很好的實踐經驗，這種煎蛋餅就不是真正必要的。
由于不同類型的煎蛋餅使用的材料種類繁多，你會發現價格非常不定。你可以找到價格不超過10美元（USD）的便宜煎蛋餅。更貴的，尤其是像Calphalon?這樣的公司生產的煎蛋餅的價格在30-60美元之間。有時百貨公司會推出特價活動，對各種品牌的這種大小的平底鍋進行降價。
別忘了，大多數煎蛋卷鍋對許多其他類型的食物都很適用。你可以在一個鍋里炒幾個蔬菜，做其他類型的雞蛋，這些平底鍋的下唇和加熱功能通常很適合做薄煎餅。較大的平底鍋也是制作漢堡包或沙拉餅的理想尺寸。
，用來做煎蛋餅的。
不銹鋼鍋通常用于制作煎蛋餅。煎蛋鍋的材料可能會有所不同。不銹鋼和鋁很常見。銅可能是一些人的選擇，有些人使用鑄鐵。許多被視為煎蛋計劃的鍋都涂有不粘材料。雖然這可能有助于剛開始做煎蛋餅的人，對于煎蛋卷專家來說，調味良好的油鍋同樣有效。事實上，對于大多數經常做煎蛋餅的人來說，買一個專門做煎蛋餅的平底鍋是不必要的。
大多數煎蛋鍋都能很好地烹飪薄煎餅。，即使是最好的煎蛋卷廚師也可能會想要煎蛋鍋的便利性，因為它的大小正好適合他們想要做的煎蛋餅的類型。除了確保煎蛋餅被適當地上油外，在煎蛋卷的時候最大的錯誤就是要么在煎蛋卷完全煮熟之前就把它翻過來，要么就把煎蛋餅弄得過多太多的配料會導致蛋卷破裂或破裂。加入太多的雞蛋可能是另一個錯誤，因為較厚的煎蛋餅通常更難翻轉。
有些人使用鑄鐵煎蛋鍋為了彌補這一點，市面上有一些"自動翻轉"的煎蛋鍋。這些煎蛋餅大多是通過信息廣告提供的，盡管你可能會在廚房用品商店找到一些。煎蛋餅被放在一個有兩個可移動臂的平底鍋上，有時只需按一下按鈕，你就可以舉起手來，因此，翻轉甚至滾動煎蛋餅。如果你在制作煎蛋餅方面有很好的實踐經驗，這種煎蛋餅就不是真正必要的。
由于不同類型的煎蛋餅使用的材料種類繁多，你會發現價格非常不定。你可以找到價格不超過10美元（USD）的便宜煎蛋餅。更貴的，尤其是像Calphalon?這樣的公司生產的煎蛋餅的價格在30-60美元之間。有時百貨公司會推出特價活動，對各種品牌的這種大小的平底鍋進行降價。
別忘了，大多數煎蛋卷鍋對許多其他類型的食物都很適用。你可以在一個鍋里炒幾個蔬菜，做其他類型的雞蛋，這些平底鍋的下唇和加熱功能通常很適合做薄煎餅。較大的平底鍋也是制作漢堡包或沙拉餅的理想尺寸。
，用來做煎蛋餅的。
- 發表于 2020-07-12 16:16
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- 分類：食物
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