什么是有機糖蜜(Organic Molasses)？

有機糖蜜是一種由經過認證的有機甘蔗制成的糖漿。甘蔗葉被收割、搗碎、煮沸，將糖漿與濃糖漿分離，產生糖蜜。糖蜜是一種天然甜味劑，用于家庭烹飪，也可用于糖果和零食制造商。有三種流行的糖蜜類型-第一種，其次，每種類型的糖...

有機糖蜜是一種由經過認證的有機甘蔗制成的糖漿。甘蔗葉被收割、搗碎、煮沸，將糖漿與濃糖漿分離，產生糖蜜。糖蜜是一種天然甜味劑，用于家庭烹飪，也可用于糖果和零食制造商。有三種流行的糖蜜類型-第一種，其次，每種類型的糖蜜都有不同的風味。

用有機糖蜜制作的姜糖蜜面包。
生產商加工并瓶裝有機糖蜜用于烹飪和烘焙。糖漿可以使用它的純凈形式有多種用途，比如給飲料加糖，給谷類食品和燕麥片添加香味，糖蜜也是烘焙和烹飪的甜味劑。糖蜜也是預制食品（如格蘭諾拉棒和曲奇）中的常見成分。有機寵物面包店經常在狗糧和寵物食品中添加糖蜜，使其具有天然的甜味，而不會在產品中添加有害成分。

用有機糖蜜制作的糖蜜曲奇。
糖的分割過程產生三種類型的糖蜜。當純蔗糖葉煮沸時，它產生第一次糖蜜。第一次糖蜜的含糖量最高，最甜風味。第二次糖蜜是在葉子再次煮沸時產生的。這種糖蜜顏色較深，味道稍苦。

甘蔗，糖蜜的基本成分。
黑帶糖蜜是在甘蔗葉第三次煮沸時產生的。前兩次煮沸會使糖蜜中的大部分糖分消失，使黑帶糖蜜有一種清脆、苦澀的味道雖然這種糖蜜沒有太多的甜味，但它有豐富的風味和深色的顏色，可用作烘焙或烹飪的原料。
某些類型的糖蜜含有硫磺。當甘蔗葉采摘成綠色或處于未成熟階段時，農民會用硫磺處理葉子，最終產品中會出現一些硫磺。有機糖蜜品牌不含硫磺。經過認證的有機農場主允許甘蔗成熟，在加工前不在甘蔗葉上使用化學品或其他處理劑。因此，消費者可以得到純有機甘蔗制成的糖漿，沒有副產品填充物。
有機糖蜜比富含簡單碳水化合物的精制糖或含有化學物質和其他添加劑的人造甜味劑更有益于消費者的健康。Blackstrap糖蜜還有其他健康益處，因為它含有來自甘蔗的營養和礦物質。這種糖蜜提供鈣、鐵以及其他礦物質。

有機糖蜜從勺子里倒出來。