冷凍食品可以指兩種不同的東西:一種是大批量生產的食物,然后是冷凍食品,或者是可以在雜貨店購買的預先制作的食物。不管是哪種類型的食物,冷凍食品都可以非常方便,很容易放進微波爐里,或者在爐子上熱身晚餐。為朋友或家人準...
冷凍食品可以指兩種不同的東西:一種是大批量生產的食物,然后是冷凍食品,或者是可以在雜貨店購買的預先制作的食物。不管是哪種類型的食物,冷凍食品都可以非常方便,很容易放進微波爐里,或者在爐子上熱身晚餐。為朋友或家人準備一些可以冷凍的食物也是不錯的選擇,因為他們正經歷著一段艱難的時期,而且可能不會做飯。

預先制作的冷凍食品可能在雜貨店購買。
有些人發現制作冷凍食品的最佳方法是將喜歡的一頓大餐做成大批量,然后分裝在較小的容器中。這對許多不同的食物都很有效,包括湯、肉、蔬菜,甚至一些面食(如果是用醬做的)像蛋糕和餅干這樣的甜點通常也能很好地冷凍。有些人為了大量購買食物,節省金錢和時間,一個月只煮幾次。
將飯菜冷凍成更小的、單獨的份量,而不是大批量,這樣就更容易取出一頓飯,解凍,享受它,而不是需要解凍另一個大餐。重要的是在冷凍后的幾個星期到幾個月內使用冷凍食品。雖然食品在冰箱中的保存時間肯定要長得多,但一般來說,它們在冰箱中的存放時間不應超過6個月。
可以在雜貨店購買也是另一種選擇,通常只需要在微波爐里放幾分鐘,就可以得到一頓完整的含有蛋白質、蔬菜和淀粉的食物,以及一份小甜點這些方法既快捷又方便,但經常吃這種冷凍食品,而不是在家準備"真正的"食物,這通常有一些缺點。
首先,這些冷凍食品中的鈉含量通常高得驚人;此外,它們通常含有高脂肪和防腐劑,有些人盡量避免使用這些物質。大多數情況下當然,這些冷凍食品如果吃得適量的話是非常好的,但是有時候嘗試自己做一頓飯可能是個好主意,而不是總是依賴雜貨店的那些。來自雜貨店的冷凍食品也不應該連續幾個月在冰箱里保存;在購買后的幾個月內食用它們,并且冷凍前一定要在包裝上注明日期。