什么是瑞士甜菜(Swiss Chard)？
瑞士甜菜是一種高大、多葉的綠色蔬菜，常用于充滿活力的地中海烹飪以及巴勒斯坦菜中。新鮮的瑞士甜菜葉深而皺，莖色彩虹色，包括粉色、紅色、橙色、白色和黃色。雖然生食于沙拉中，但這些食物通常是經過烹調來去除它們的苦味...
瑞士甜菜是一種高大、多葉的綠色蔬菜，常用于充滿活力的地中海烹飪以及巴勒斯坦菜中。新鮮的瑞士甜菜葉深而皺，莖色彩虹色，包括粉色、紅色、橙色、白色和黃色。雖然生食于沙拉中，但這些食物通常是經過烹調來去除它們的苦味。
牛排通常與甜菜搭配。
瑞士甜菜是海甜菜的后裔，有許多其他名稱。除了簡單的甜菜，這種蔬菜還被稱為蟹肉甜菜、銀甜菜、芒果，永久菠菜，海甘藍甜菜和菠菜甜菜。它的葉子有光澤，有棱紋，無論生的還是熟的，都能創造出視覺上吸引人的質地和顏色。
甜菜可以煮，蒸熟或燉制。
熟透的炭黑味道與菠菜相似，但味道不那么強烈。許多廚師用任何調味料來炒蔬菜。黃油、鹽和油傳統上用于烹調蔬菜，盡管其他香草和香料，如大蒜、羅勒、紅辣椒、肉豆蔻、黑胡椒、孜然，還有其他喜歡的口味，也可以使用。
瑞士甜菜有時生的放在綠葉沙拉中。
許多不同的蔬菜都很適合搭配瑞士甜菜。番茄丁是最受歡迎的蔬菜，紅皮土豆是另一種可以和綠葉蔬菜很好搭配的蔬菜，洋蔥和其他大多數蔬菜也可以和蔬菜一起食用
瑞士甜菜和其他綠色蔬菜可以作為全蔬菜比薩的營養補充。
肉類可以包含在使用這種蔬菜的食譜中。牛排是一種最受歡迎的搭配焦糖的食物。肉餡餅可以用配料。有些廚師甚至用乳酪來準備蔬菜，比如菲塔或帕爾瑪干酪。它也可以作為烘焙食品、包裝紙、三明治、沙拉或奶油面醬的美味配料。
瑞士甜菜可以用來炒菜其他新鮮蔬菜，包括甜椒或青蔥。
要準備食用的焦糖，請徹底清洗菜葉，并盡可能地將其排干。在煎鍋中加熱少量油，加入所需的任何調味料。放入焦中，用中火煮5分鐘。許多廚師喜歡在食譜中加入蔥或蔥；其他人可能會用香脂調料或檸檬汁調味。
生炭被認為是非常容易腐爛的，應在購買或收獲后不久使用。當種植時園丁可以在任何時候切割植物以供使用，無論植物的葉子是年輕的還是較老的。較老的甜菜往往比較軟的幼葉具有更堅韌的質地。
瑞士甜菜具有多種莖色。
牛排通常與甜菜搭配。瑞士甜菜是海甜菜的后裔，有許多其他名稱。除了簡單的甜菜，這種蔬菜還被稱為蟹肉甜菜、銀甜菜、芒果，永久菠菜，海甘藍甜菜和菠菜甜菜。它的葉子有光澤，有棱紋，無論生的還是熟的，都能創造出視覺上吸引人的質地和顏色。
甜菜可以煮，蒸熟或燉制。熟透的炭黑味道與菠菜相似，但味道不那么強烈。許多廚師用任何調味料來炒蔬菜。黃油、鹽和油傳統上用于烹調蔬菜，盡管其他香草和香料，如大蒜、羅勒、紅辣椒、肉豆蔻、黑胡椒、孜然，還有其他喜歡的口味，也可以使用。
瑞士甜菜有時生的放在綠葉沙拉中。許多不同的蔬菜都很適合搭配瑞士甜菜。番茄丁是最受歡迎的蔬菜，紅皮土豆是另一種可以和綠葉蔬菜很好搭配的蔬菜，洋蔥和其他大多數蔬菜也可以和蔬菜一起食用
瑞士甜菜和其他綠色蔬菜可以作為全蔬菜比薩的營養補充。肉類可以包含在使用這種蔬菜的食譜中。牛排是一種最受歡迎的搭配焦糖的食物。肉餡餅可以用配料。有些廚師甚至用乳酪來準備蔬菜，比如菲塔或帕爾瑪干酪。它也可以作為烘焙食品、包裝紙、三明治、沙拉或奶油面醬的美味配料。
瑞士甜菜可以用來炒菜其他新鮮蔬菜，包括甜椒或青蔥。要準備食用的焦糖，請徹底清洗菜葉，并盡可能地將其排干。在煎鍋中加熱少量油，加入所需的任何調味料。放入焦中，用中火煮5分鐘。許多廚師喜歡在食譜中加入蔥或蔥；其他人可能會用香脂調料或檸檬汁調味。
生炭被認為是非常容易腐爛的，應在購買或收獲后不久使用。當種植時園丁可以在任何時候切割植物以供使用，無論植物的葉子是年輕的還是較老的。較老的甜菜往往比較軟的幼葉具有更堅韌的質地。
瑞士甜菜具有多種莖色。
- 發表于 2020-07-12 21:10
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- 分類：食物
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