面包果是什么(Breadfruit)？
面包果是南太平洋大部分地區的一種主要水果，波利尼西亞人在他們長期逗留期間跨越南部海域傳播。在夏威夷、密克羅尼西亞和其他許多地方都可以找到面包果，只要天氣暖和，因為面包果不能忍受寒冷的氣候。它也在加勒比海地區...
面包果是南太平洋大部分地區的一種主要水果，波利尼西亞人在他們長期逗留期間跨越南部海域傳播。在夏威夷、密克羅尼西亞和其他許多地方都可以找到面包果，只要天氣暖和，因為面包果不能忍受寒冷的氣候。它也在加勒比海地區種植，在那里可以在各種菜肴中食用。這種水果屬于桑椹家族的一員，有點像桑椹，盡管面包果要大得多。
面包果與桑椹家族相似。
面包樹是一種雄偉的深色葉標本，可以達到85英尺（26米）的高度。果實以三個或三個以下的一組出現在樹枝的頂端，開始是綠色的，在某些品種中成熟為豐富的棕色或薰衣草色。已知的面包果品種有200多種，大小不一，口味和顏色可供選擇。表面粗糙，表面覆蓋有小的四到六邊多邊形，有時在柔韌的刺中終止。在形狀上，果實大致呈長方形，根據品種的不同。
有無籽品種和有籽品種。有籽品種可以從種子中生長，盡管種子必須很快使用，因為它們很快就會失去發芽能力。無核品種是通過從根部繁殖吸盤植物來培育的這兩個品種都能產生大量的天然膠乳，可以作為成熟度的指標。
面包果可以綠色食用，也可以成熟食用。在綠色階段，它被視為蔬菜，需要烹飪或加工才能食用，它可以生吃。
Green stage面包果內部白色，淀粉質，觸感堅硬成熟的果實有乳脂狀至黃色的果肉，質地稍有糊狀，口感甘甜。許多品種的樹全年都產，果實在樹上的成熟期各不相同。在某些情況下，在兩到三個旺季，成熟水果的比例更高。
面包果在南太平洋地區已經種植了幾個世紀，并在18世紀引起了西方探險家的注意。歐洲人對這種植物很感興趣，這顯然是波利尼西亞人的主食，滿足了島上居民絕大多數的營養需求，面包果在美國本土很少見，很多消費者不知道該在水果中尋找什么，也不知道該如何儲存。如果使用成熟的面包果，你應該找一種顏色均勻、表面有小水珠狀乳膠的稍軟的水果。未成熟的水果應該是堅硬的、均勻的綠色。在這兩種情況下，這種水果應該使用得很快。它不能很好地冷藏，應該保存在一個厚厚的袋子里以防止寒冷的傷害。
面包果通常是煮熟或烘烤的。烘焙時，它的質地和味道與傳統的小麥面包驚人地相似。未成熟的水果也可以用來制作面粉或糊狀物，這是可以使用的成功地用于烘焙。
它經常被用來制作poi，一種發酵的水果產品，通常也用芋頭做。面包果也被用來做布丁，用糖果做零食，炸薯條。此外，面包果是一種非同尋常的未充分利用的水果，具有許多有趣的特性。根據地區的不同，面包果的制作方法令人目眩，其中許多方法非常美味雖然不太可能在不久的將來風靡美國本土美食，但這種水果肯定值得嘗試熱帶冒險。
面包果與桑椹家族相似。面包樹是一種雄偉的深色葉標本，可以達到85英尺（26米）的高度。果實以三個或三個以下的一組出現在樹枝的頂端，開始是綠色的，在某些品種中成熟為豐富的棕色或薰衣草色。已知的面包果品種有200多種，大小不一，口味和顏色可供選擇。表面粗糙，表面覆蓋有小的四到六邊多邊形，有時在柔韌的刺中終止。在形狀上，果實大致呈長方形，根據品種的不同。
有無籽品種和有籽品種。有籽品種可以從種子中生長，盡管種子必須很快使用，因為它們很快就會失去發芽能力。無核品種是通過從根部繁殖吸盤植物來培育的這兩個品種都能產生大量的天然膠乳，可以作為成熟度的指標。
面包果可以綠色食用，也可以成熟食用。在綠色階段，它被視為蔬菜，需要烹飪或加工才能食用，它可以生吃。
Green stage面包果內部白色，淀粉質，觸感堅硬成熟的果實有乳脂狀至黃色的果肉，質地稍有糊狀，口感甘甜。許多品種的樹全年都產，果實在樹上的成熟期各不相同。在某些情況下，在兩到三個旺季，成熟水果的比例更高。
面包果在南太平洋地區已經種植了幾個世紀，并在18世紀引起了西方探險家的注意。歐洲人對這種植物很感興趣，這顯然是波利尼西亞人的主食，滿足了島上居民絕大多數的營養需求，面包果在美國本土很少見，很多消費者不知道該在水果中尋找什么，也不知道該如何儲存。如果使用成熟的面包果，你應該找一種顏色均勻、表面有小水珠狀乳膠的稍軟的水果。未成熟的水果應該是堅硬的、均勻的綠色。在這兩種情況下，這種水果應該使用得很快。它不能很好地冷藏，應該保存在一個厚厚的袋子里以防止寒冷的傷害。
面包果通常是煮熟或烘烤的。烘焙時，它的質地和味道與傳統的小麥面包驚人地相似。未成熟的水果也可以用來制作面粉或糊狀物，這是可以使用的成功地用于烘焙。
它經常被用來制作poi，一種發酵的水果產品，通常也用芋頭做。面包果也被用來做布丁，用糖果做零食，炸薯條。此外，面包果是一種非同尋常的未充分利用的水果，具有許多有趣的特性。根據地區的不同，面包果的制作方法令人目眩，其中許多方法非常美味雖然不太可能在不久的將來風靡美國本土美食，但這種水果肯定值得嘗試熱帶冒險。
- 發表于 2020-07-17 18:37
- 閱讀 ( 1167 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章