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鹽土豆是起源于紐約州中部地區的一種特殊的煮制年輕土豆。土豆本身就是小的、年輕的白土豆；它們本身并不咸，但烹飪過程中需要大量的鹽。在沸水中加入大量的鹽可以使烹調溫度會上升，變得比原來更熱，這會導致淀粉更徹底的分解，鹽土豆也會有明顯的光滑稠度。
鹽土豆經常在烹飪時提供，涂上黃油。
紐約錫拉丘茲市，有著悠久的鹽生產歷史，這是鹽土豆食譜的起源。根據故事，每天都在煮泥水來分離鹽的工人們會帶一袋土豆當午餐，然后在蒸餾罐里煮。結果是奶油土豆，皮上有一層咸味。鹽土豆開始成為這個地區受歡迎的配菜，由于食品雜貨店提供了預先包裝好的鹽土豆包，一包鹽和煮沸說明，很容易復制。尤其是在夏季，這種配菜在紐約中部和北部的野餐、野餐和燒烤中并不陌生。
鹽土豆是由小的白土豆做成的。
鹽土豆是一道相當簡單、簡單的菜。傳統上，4磅（1.8公斤）的土豆需要在沸水中加入1磅（0.45公斤）的鹽。土豆的皮被徹底擦洗干凈既可以做飯也可以吃飯擦洗后，將小的、年輕的白土豆放在一大鍋非常咸的水里煮到變軟；當土豆準備好吃的時候，刀子應該很容易滑進滑出土豆。
土豆。
吃鹽土豆真正需要的調味品是黃油，通常相當多。在燒烤或烹飪時，鹽土豆通常是溫熱的，在融化的黃油中游泳，用一個大勺子或勺子在土豆的每一部分上放一些。一些食譜包括各種切碎的新鮮草本植物來增加味道，淡化鹽和黃油的豐富性。幾乎所有的綠色草本植物都可以，但是流行的選擇是歐芹、百里香，剩下的鹽土豆通常應該重新加熱，因為黃油會凝固，但它們很容易在微波爐或爐灶或烤架上重新加熱。
鹽，用于制作鹽土豆。
鹽土豆經常在烹飪時提供，涂上黃油。紐約錫拉丘茲市，有著悠久的鹽生產歷史，這是鹽土豆食譜的起源。根據故事，每天都在煮泥水來分離鹽的工人們會帶一袋土豆當午餐，然后在蒸餾罐里煮。結果是奶油土豆，皮上有一層咸味。鹽土豆開始成為這個地區受歡迎的配菜，由于食品雜貨店提供了預先包裝好的鹽土豆包，一包鹽和煮沸說明，很容易復制。尤其是在夏季，這種配菜在紐約中部和北部的野餐、野餐和燒烤中并不陌生。
鹽土豆是由小的白土豆做成的。鹽土豆是一道相當簡單、簡單的菜。傳統上，4磅（1.8公斤）的土豆需要在沸水中加入1磅（0.45公斤）的鹽。土豆的皮被徹底擦洗干凈既可以做飯也可以吃飯擦洗后，將小的、年輕的白土豆放在一大鍋非常咸的水里煮到變軟；當土豆準備好吃的時候，刀子應該很容易滑進滑出土豆。
土豆。吃鹽土豆真正需要的調味品是黃油，通常相當多。在燒烤或烹飪時，鹽土豆通常是溫熱的，在融化的黃油中游泳，用一個大勺子或勺子在土豆的每一部分上放一些。一些食譜包括各種切碎的新鮮草本植物來增加味道，淡化鹽和黃油的豐富性。幾乎所有的綠色草本植物都可以，但是流行的選擇是歐芹、百里香，剩下的鹽土豆通常應該重新加熱，因為黃油會凝固，但它們很容易在微波爐或爐灶或烤架上重新加熱。
鹽，用于制作鹽土豆。
- 發表于 2020-07-17 17:05
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- 分類：食物
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