什么是痛苦巧克力(Pain Au Chocolat)？

"Pain au chocolat"是一個法語短語，翻譯成英語就是"巧克力面包"。Pain au chocolat是一種簡單、受歡迎的巴黎早餐，它是一種由酵母糕點面團包裹在黑巧克力上的面包卷。它也是一種廣受歡迎的零食，在法國和世界各地的面包店...

"Pain au chocolat"是一個法語短語，翻譯成英語就是"巧克力面包"。Pain au chocolat是一種簡單、受歡迎的巴黎早餐，它是一種由酵母糕點面團包裹在黑巧克力上的面包卷。它也是一種廣受歡迎的零食，在法國和世界各地的面包店都有。這種法國糕點可以很簡單，然而，面團的制作非常耗時，用牛奶、面粉、酵母和黃油加少許糖和鹽做成的面團。一旦面團做好了，長方形的面團會被包裹在木條或巧克力塊上烘烤。最后得到的面團最好是溫熱的，雖然里面的巧克力還很軟。

法國面包店經常出售pain-au巧克力。
巴黎和法國其他許多地方的典型早餐包括咖啡，通常是"lait咖啡館"和甜糕點。最受歡迎的選擇是pain au chocolat，它是由一種類似牛角面包的酵母面團包在黑巧克力上而成。在法國西南部和加拿大法屬的一些地區，它被稱為"巧克力"，它通常是一個略呈圓形的長方形，淺金棕色，有時可以看到有少量巧克力從末端滲出。

在巴黎和法國其他許多地方，典型的早餐包括咖啡，通常是"法式咖啡"；這是一種甜點。
除了作為早餐，它在法國和許多其他國家都是很受歡迎的小吃，包括美國，有些人稱之為"巧克力羊角面包"。實際上，法國所有的面包店和咖啡店都出售pain-au巧克力，在世界各地的類似機構中也廣泛使用不同地方的制備方法可能會有所不同，許多狂熱者都有自己喜歡的購買地點。
大多數pain au巧克力的配方都比較簡單，主要的兩種成分是酵母糕點面團和優質黑巧克力。然而，面團的制備是一個耗時的過程，因為它需要幾個休息時間。基本的配料，包括面粉、酵母、牛奶、糖、鹽和黃油，混合在一起，形成一個光滑的面團，然后讓面團上升。然后，面團薄薄地搟成三分之一，然后靜置至少兩個小時或過夜。然后再將面團卷起，中間有時再放些黃油，休息兩個小時到幾天。
面團準備好使用后，剩下的準備工作就簡單了。最后一次將面團搟成長方形，包裹在巧克力上烘烤。Pain-au巧克力應該是最美味的，當巧克力里面的巧克力是軟的和粘糊糊的，可以作為早餐，零食，甚至甜點吃。如果從頭開始準備巧克力太勞累，它也可以用現成的酥皮面團和高質量巧克力制作而成，效果相似。

面包包裹在黑巧克力塊上，制成pain au巧克力。