什么是麩皮麥片松餅(What Bran Cereal Muffins)？
麥麩麥片松餅是用面粉、牛奶、糖、雞蛋、油，當然還有麩皮谷類食品烘焙而成的松餅。這些松餅富含膳食纖維和許多其他必需營養素，是一天的良好開端。麩皮谷類松餅可從當地雜貨店購買，但許多人認為最好的松餅是從烤箱里取出...
麥麩麥片松餅是用面粉、牛奶、糖、雞蛋、油，當然還有麩皮谷類食品烘焙而成的松餅。這些松餅富含膳食纖維和許多其他必需營養素，是一天的良好開端。麩皮谷類松餅可從當地雜貨店購買，但許多人認為最好的松餅是從烤箱里取出的新鮮熱的松餅。
麥麩谷類松餅可以用砂糖加甜。
麥麩谷物是制作麩皮谷類松餅的最佳選擇，因為它的質地和味道比其他來源的麩皮更好，比如米飯或者玉米，網上有很多麥麩松餅的食譜，每一種都有自己獨特的風格和口味，有些麥麩松餅用葡萄干或小紅莓等干果來增加成品的趣味性，而其他的食譜則嚴格遵循基本配方，古老的配方。這些松餅本質上是一種基本的松餅配方，在混合物中加入麩皮麥片，因此，食譜可以是簡單的，也可以是面包師希望的那樣精細。
麩皮。
麩皮麥片必須先準備好才能用于松餅配方中。麥片需要壓碎，然后浸泡在熱水或牛奶中以軟化麥麩。如果跳過這一步，麥麩松餅會有一種不愉快的顆粒狀質地，而不是光滑的質地。如果麥麩要用熱水浸泡，麥麩和水的混合物在使用前應冷卻至室溫。牛奶和麩皮混合物必須在冰箱中靜置約半小時。
增加膳食纖維攝入量對健康的好處已有充分的記錄高纖維飲食有助于健康減肥，并被認為可以降低患糖尿病和某些癌癥的風險。全谷類食品和纖維，如麥麩麥片松餅中的纖維，甚至可以幫助降低高膽固醇水平。
許多人長大后不喜歡麩皮松餅，因為他們認為他們主要是為老年人和有消化問題的人準備的。通過在家里烤麩皮麥片松餅，面包師可以很容易地調整他或她在網上找到的食譜，結合他或她自己的個人口味。結果是一個便攜式早餐或零食項目，是健康和美味的。
麥麩谷類松餅可以用砂糖加甜。麥麩谷物是制作麩皮谷類松餅的最佳選擇，因為它的質地和味道比其他來源的麩皮更好，比如米飯或者玉米，網上有很多麥麩松餅的食譜，每一種都有自己獨特的風格和口味，有些麥麩松餅用葡萄干或小紅莓等干果來增加成品的趣味性，而其他的食譜則嚴格遵循基本配方，古老的配方。這些松餅本質上是一種基本的松餅配方，在混合物中加入麩皮麥片，因此，食譜可以是簡單的，也可以是面包師希望的那樣精細。
麩皮。麩皮麥片必須先準備好才能用于松餅配方中。麥片需要壓碎，然后浸泡在熱水或牛奶中以軟化麥麩。如果跳過這一步，麥麩松餅會有一種不愉快的顆粒狀質地，而不是光滑的質地。如果麥麩要用熱水浸泡，麥麩和水的混合物在使用前應冷卻至室溫。牛奶和麩皮混合物必須在冰箱中靜置約半小時。
增加膳食纖維攝入量對健康的好處已有充分的記錄高纖維飲食有助于健康減肥，并被認為可以降低患糖尿病和某些癌癥的風險。全谷類食品和纖維，如麥麩麥片松餅中的纖維，甚至可以幫助降低高膽固醇水平。
許多人長大后不喜歡麩皮松餅，因為他們認為他們主要是為老年人和有消化問題的人準備的。通過在家里烤麩皮麥片松餅，面包師可以很容易地調整他或她在網上找到的食譜，結合他或她自己的個人口味。結果是一個便攜式早餐或零食項目，是健康和美味的。
- 發表于 2020-07-17 20:04
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