什么是杜松子汽水(Gin Fizz)？

杜松子汽水是一種由檸檬汁、糖、蘇打水和杜松子酒混合而成的雞尾酒。它通常不加冰塊。這種雞尾酒是杜松子酒酸飲料的變種，隨著碳酸蘇打水的普及，這種雞尾酒越來越受歡迎。與現代罐裝蘇打水不同，杜松子汽水中使用的蘇打水...

杜松子汽水是一種由檸檬汁、糖、蘇打水和杜松子酒混合而成的雞尾酒。它通常不加冰塊。這種雞尾酒是杜松子酒酸飲料的變種，隨著碳酸蘇打水的普及，這種雞尾酒越來越受歡迎。與現代罐裝蘇打水不同，杜松子汽水中使用的蘇打水是在準備飲料的過程中產生的使用蘇打虹吸管。

杜松子酒汽水中含有糖。
傳統上，杜松子酒是用8盎司的高球杯盛的，這與湯姆柯林斯的區別在于后者是用一個更大的，12盎司的柯林斯玻璃杯來盛的。湯姆柯林斯通常也是用一種特殊品牌的杜松子酒制作的，被稱為老湯姆金酒，比普通杜松子酒更甜。這兩種飲料與老湯姆杜松子酒相似，在20世紀末和21世紀初變得越來越少見，許多酒吧和餐館都只使用普通杜松子酒來做汽水和湯姆柯林斯酒。

檸檬汁就是其中的一種為了讓杜松子酒起泡。
許多酒吧也用柯林斯玻璃杯而不是較小的高球杯來提供飲料。在當代，這種飲料也可以用冰塊來供應，糖和檸檬汁可以用預先調制好的酸味混合物來代替。新鮮的碳酸蘇打水在現代也很少見。

一種用來測量酒精含量來制作杜松子酒的蒸餾器。
杜松子酒的一種變體是拉莫斯杜松子酒，這是19世紀末首次發明的雞尾酒在新奧爾良的梅耶餐廳，拉莫斯杜松子酒汽水在傳統的杜松子酒配方中加入了奶油、蛋清和橘子花水。這個配方也可能含有香草，但這種成分是有爭議的奶油和蛋清的加入使這種飲料成為早午餐和宿醉的最佳選擇。

新奧爾良是拉莫斯杜松子酒的發源地。
傳統上，拉莫斯汽水是在雞尾酒搖壺中混合，搖勻很長時間才能完全混合所有成分。當這杯酒是在邁耶的餐廳里做的，可能是在酒吧顧客中間傳來的，每個人只要站得住就搖一搖。普通的杜松子酒是不會搖的。

杜松子酒的原料是在雞尾酒搖壺里混合的。
傳統杜松子酒的其他變體包括金汽水和銀汽水。金汽水有蛋黃，而銀汽水則有蛋黃含有蛋清。一般來說，用一個完整的雞蛋做成的起泡酒被稱為皇家起泡酒。加入奶油酒會使雞尾酒變成綠色的氣泡。

有些人用拉莫斯杜松子酒來治療宿醉。